約瑟在聖經的記載中，靠著神給的啟示給這樣的夢境解夢。
夢境一：約瑟解酒政之夢
酒政夢到：“我夢見在我面前有一顆葡萄樹，樹上有三根枝子，好像發了芽、開了花，上頭的葡萄都成熟了。法老的杯在我手中，我就拿葡萄擠在法老的杯裏，將杯遞在他手中。”
約瑟解夢：“你所作的夢是這樣解：三根枝子就是三天，三天之內，法老必提你出監，叫你官復原職，你仍要遞杯在法老的手中，和先前作他的酒政一樣。”
夢境二：約瑟解膳長之夢
膳長夢到：“我在夢中見我頭上頂著三筐白餅，極上的筐子裏有為法老烤的各樣食物，有飛鳥來吃我頭上筐子裏的食物。”
約瑟解夢：“你的夢是這樣解：三個筐子就是三天。三天之內，法老必斬斷你的頭，把你掛在木頭上，必有飛鳥來吃你身上的肉。”
夢境三：約瑟解法老之夢
法老夢到：“我夢見我站在河邊，有七只母牛從河裏上來，又肥又壯又美好，在蘆荻中吃草。隨後又有七只母牛上來，又軟弱又醜陋又幹瘦，在埃及遍地，我沒有見過這樣不好的。這又幹瘦又醜陋的母牛吃盡了那以先的七只肥母牛，吃了以後卻看不出吃了，那醜陋的樣子仍舊和先前一樣。我就醒了。我又夢見一顆麥子，長了七個穗子，又飽滿又佳美，隨後又長了七個穗子，枯槁細弱，被東風吹焦了。這些細弱的穗子吞了那七個佳美的穗子。”
約瑟解夢：“法老的夢乃是一個，神已經將所要作的事指示給法老了。七只好母牛是七年；七個好穗子也是七年。這夢乃是一個。那隨後上來的七只又幹瘦又醜陋的母牛是七年；那七個虛空、被東風吹焦的穗子也是七年，都是七個荒年。埃及遍地必來七個大豐年；隨後又要來七個荒年，甚至在埃及地都忘了先前的豐收，全地必被饑荒所滅。因那以後的饑荒甚大，便不覺得先前的豐收了。”
約瑟解的夢都一一應驗了。（參考文獻：聖經創世紀40章、41章）
約瑟靠著給法老解夢才脫離牢獄，其實之前給酒政解夢的時候，約瑟就拜托過酒政出獄後幫他脫困，可是酒政官復原職後卻不記得約瑟了，一直到兩年後法老做夢無人可解，酒政才想起答應約瑟的事情，才將約瑟舉薦到法老面前，這就使約瑟學習單單依靠神，而不再求人，神的試驗往往不是短時間就過去的，所以我們在試煉中，需要忍耐著等候。