我們常說養花要用有機肥，那什麼是有機肥呢？簡單來說，有機肥就是“農家肥”，和化學肥劑不同，有機肥家家都有現成的，你家就有一大堆
油餅肥
油餅肥，就是咱們榨植物油剩下的渣滓，比如花生油、大豆油、芝麻油、草籽油···，以前的渣滓比較散，現在磨油坊都是壓成一個圓餅，所以就油餅，也有叫豆餅的。
這種油餅，裏面殘存的油脂、植物纖維，用做養花、種菜的肥料是很好的，冬天可以弄碎直接埋冬肥，院子地栽的木本植物都可以用，月季、牡丹、桂花、柿子樹···
油餅也可以弄碎泡水，兌10-20倍清水，放大桶裏泡1-2年，清澈後再兌清水澆花、澆菜，溫度18-25度期間使用最安全，一個月一次就很好。
殘渣肥
殘渣肥也很簡單，比如咱們榨豆漿過濾出來的豆漿渣、咖啡渣、藥渣、酒糟、糖渣、還有過期的小米面之類的，都可以漚成有機肥。
漚肥有兩個方法，一是加水泡著漚，這樣異味比較重，時間也久，基本要1-2年，水變清澈，味道小了才能用。
還有就是加土漚，用“三明治”的方法，一層土+一層渣+一層土···的順序埋好，漚8-10個月左右，直到渣滓變成深色的土壤，暴曬殺菌後再用來養花（拌土）。
廚余肥
廚余肥有很多，果皮、菜葉這是素食肥，還有蝦蟹殼、大骨等“葷”肥，都是很有用的有機肥，尤其是後者。
這些廚余垃圾肥，最好是沒有鹽味的，如果有鹽味的東西可以提前泡水，把鹽味泡除，然後再晾幹，最後放入一個大桶或挖個大坑，把垃圾堆裏面腐爛，變成黑褐色土壤後就能用了，盆栽使用前最好先暴曬、殺蟲。
腐葉、殘花肥
咱們常說的腐葉土，其實也算是一種有機肥，在大樹下面，顏色較深、腐爛充分的土壤最佳。也可以自己漚，青草、枯枝樹葉、殘花都可以。
自己家裏的葉子、殘花，也可以漚成腐葉肥，用土掩埋，也可以按照“三明治”的方法來埋，這樣腐爛速度會更快，大概漚半年左右就腐好了，使用前也最好暴曬、加多菌靈、殺蟲小白藥等殺菌除蟲。
糞肥
糞肥是顯而易見的有機肥，人糞便、動物糞便都可以，這裏就講講動物糞便吧。
最適合養花的動物糞肥有：羊糞、雞糞、鴨糞、鳥糞、豬牛糞、蚯蚓糞、馬糞、大象糞。食草類糞便可以曬幹後使用，雜食動物的糞便最好加土漚半年-1年後使用。
動物糞如果味道比較刺激，比如貓糞、兔子糞之類的，尤其是摻了尿液後的，刺激性明顯，就不建議用了，漚制會比較麻煩，異味重，使用過程會招蟲、生菌，還容易燒根。
稭稈肥
稭稈肥可以用麥子、水稻桿、玉米桿···等漚制，在農村地區比較好實現，城裏就只能眼饞了。
這些糧食作物收成之後，把桿子曬幹，可以攪碎然後撒田裏、菜地裏，也可以挖個坑混在土裏埋起來，過1年左右，這一處的土壤就是比較肥沃疏松的腐殖土了，養花種菜都不錯。
淤泥肥
這個肥，其實就是塘底泥、溝泥，肥力很大，有利有弊，如果很臭的話盡量別用，有的泥就比較幹凈，異味小，晾曬後碾碎，可以用來拌土，用一點點就夠了，千萬別用多了。