大蒜生育期長達260天左右，大蒜要想獲得高產，不僅要選擇高產的品種，也離不開科學的管理，確保大蒜一播全苗是大蒜獲得高產的前提。如何才能提高大蒜的出苗率呢？其實在播種前，只需多做一步，就能使大蒜出苗整齊，確保苗勻苗壯。
大蒜發芽過程
大蒜以蒜瓣作為繁殖器官，由於蒜瓣較大，外面包裹著一層蒜皮，播種後，大蒜需要吸收大量的水分，才能滿足發芽的需要。大蒜不耐高溫，在溫度較高的條件下，大蒜不發芽，處於休眠狀態，當溫度低於20℃以下時，蒜瓣逐漸解除休眠，在適宜的環境條件下，大蒜一般播種後7～10天即可出苗。實踐證明，播前對蒜種進行處理可提前打破休眠，促進萌芽，出苗期縮短，而且幼苗出苗整齊。
蕓苔素內酯作用
蕓苔素內酯具有很好的滲透性和內吸性，用於拌種，能快速滲透到種蒜內部，通過調節蒜瓣內部生長素、細胞分裂素和赤黴酸的含量，達到調節大蒜生長發育的目的。可打破休眠，促進大蒜內胚芽細胞快速分裂，促進根源及早萌發，促進根系生長，幼苗提前出土，使幼苗根系更發達，幼苗抗寒抗旱能力顯著提高。
使用方法
蕓苔素內酯使用方便，既可以拌種，也可用於浸種。可根據實際情況，采用不同的處理方法。
（1）浸種處理：在大蒜播種前，每畝可用0.01%蕓苔素內酯可溶液劑30毫升+99%磷酸二氫鉀200克，加水200～300公斤，充分溶解後，將種蒜放入其中，浸種6～8個小時，撈出後晾幹，即可播種。可大大提高種蒜的活力，促進大蒜提早發芽生根，使幼苗健壯茂盛，顯著提高幼苗的抗寒抗旱能力。
（2）拌種處理：大蒜土傳病害多，危害嚴重，也可進行藥劑拌種，可在大蒜拌種前，也可以用18%吡唑醚菌酯種子處理懸浮劑50毫升+0.01%蕓苔素內酯可溶液劑30毫升，兌水5公斤進行拌種，不僅出苗率高，生長健壯，生產量明顯增大，而且還能有效地抑制母瓣表皮內外多種病菌的滋生和蔓延，減少爛瓣，促進根系發育，提高幼苗的抗寒抗旱能力。
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