春節臨近，這使我回想起了上個世紀六七十年代初期，農村老家過年生產隊殺年豬時的情景。
那時，農村老家的生活水平還比較低，人們缺衣少食，一年到頭也吃不上一次豬肉，過年殺年豬就成了農村的一件大事，村民尤其是小孩子們都盼著生產隊過年殺年豬“解饞”了。
每年殺年豬時，也正是學校放寒假的時候，農村也沒有什麼娛樂活動，一聽說生產隊要殺年豬，就和小夥伴們跑去圍著看熱鬧。
農村殺年豬，一般都是在生產隊飼養牲口的院子裏進行，那裏面有牲口棚子和豬圈，生產隊的豬圈要比村民家裏的豬圈大的多，繞一圈要半天，小時候感覺特別的大，足足有幾米深，裏面飼養著七八頭甚至十多頭的大豬和小豬，生產隊有專門的飼養員，農村一般的笨豬飼養一年也就生長一百多斤，當時超過一百斤重的豬就算大豬了，可以出欄，不像現在，一頭豬有好幾百斤重。
殺年豬前，要先支一口大鍋，裏面盛滿清水，用大火燒開，再找來一張木制案板，把豬從豬圈裏逮住後，綁好四個蹄子擡上來擱到案板上放血。殺豬放血是個技術活兒，弄不好豬殺不利索，還會讓豬帶著殺豬刀滿院子跑，十分危險。
為了節省開支，每年負責殺年豬的都是自己生產隊上的村民，一般不請專業人員，所以，殺年豬時，經常會出現一些意想不到的狀況。有一年殺年豬，一頭上百斤重的大黑豬長得肥頭大耳，特別強壯，殺豬放血時，由於殺豬刀有點短，再加上黑豬又有點大，幾刀捅下去都沒有刺破心臟，大黑豬在案板上不停的嗷嗷直叫，折騰來折騰去，把綁繩給折騰開了，血剛放到一半，屠夫們疏忽沒有按住，大黑豬在案板上一個鯉魚打挺，跳下案板就跑。這下可麻煩了，大黑豬圍著生產隊飼養牲口的院子邊跑邊嗷嗷叫邊流血，村民們拿著棍子、鐵鍁等在後面追。大黑豬在前面像個無頭的蒼蠅，東一頭，西一頭，橫衝直撞，說不定往哪兒跑，一會兒又衝著看熱鬧的人群跑來，嚇得村民叫喊著趕緊躲避……。就這樣，大黑豬在院子裏不知道跑了多少圈，最後累的實在沒有力氣了，才被追趕的村民們合力按住。據說，鄰村有個生產隊春節殺年豬時，由於殺豬技術不過關，讓年豬帶著殺豬刀跑丟了，一時間成為人們的笑談。
年豬放完血後，架到開水鍋裏用熱水燙透，這樣好刮掉豬毛，之後開膛破肚，取出內臟，割下四肢和豬頭，最後根據年豬肉的總重量，再給生產隊幾百號村民進行平均分配。
每年殺年豬最大的福利就是抓豬頭，誰抓到誰有福氣，因為生產隊人多殺的年豬又少，每個村民也只能分到一斤甚至幾兩的豬肉，而一個豬頭少則七八斤，大的十多斤，所以人們都掙著搶豬頭。為了公平起見，每次都是抓鬮定豬頭，誰抓到算誰的。
有一年，我們第四生產隊殺了兩頭年豬，一頭大的，一頭小的，生產隊組織人們抓鬮定豬頭時，由於父親有事沒有參加，就把在殺豬現場看熱鬧的我叫了過去，頂替父親抓鬮，結果，我抓中了一個大豬頭，拎著豬頭回家後，可把父母給樂壞了，一家人高高興興的過了一個好年。
如今幾十年過去了，隨著我國改革開放的不斷深入，農村發生了翻天覆地的新變化，過去的生產隊也成為歷史，不再殺年豬。但是每逢過年，就會想起小時候農村生產隊殺年豬分豬肉時的熱鬧場面，過年殺年豬，已經在我的腦海裏留下深深的印記。
找記者、求報道、求幫助，各大應用市場下載“齊魯壹點”APP或搜索微信小程序“壹點情報站”，全省600多位主流媒體記者在線等你來報料！