番茄炒雞蛋：鍋裏的戰鬥
作者：中山大學附屬中學初一（8）班 朱勇怡
做飯嘛，不簡單！如同一場激烈的戰鬥，只不過換個地方——熾熱火焰充斥的廚房裏。待油加入，這場激烈的戰鬥便正式打響：士兵們該上的上，最重要的是作為主將的我，要指揮這場戰鬥。當一陣濃郁的味道一陣又一陣的傳來，我知道我勝利了！不過還沒完，這戰利品怎麼能放過呢！
下廚了，下廚了！我準備好鍋，鏟，刀以及主角番茄，雞蛋，開始做我的拿手菜——番茄炒雞蛋。說起來番茄炒雞蛋，很多零基礎學做菜的人大概都是從這道菜開始晉升的吧。而我至今還停留在這種基礎不好的小白階段，唯一能燒的像樣點兒的菜，大概就是這道番茄炒雞蛋了。
首先，要先打蛋。開頭出師不利啊！並不是蛋殼掉了進去，而是雞蛋根本就沒有進碗裏去，滾到了旁邊的桌子上。我尷尬地笑了笑，迅速用手撈起那個跑掉了是雞蛋，扔進碗裏。可惜可惜，浪費了不少蛋清。第二個雞蛋就明顯比第一個好得多。這局打平。
接著，就是切番茄了。看我左一刀，右一刀，不一會兒，就輕松切好了。接下來就是重頭戲了。我小心翼翼地往鍋裏倒油，一瞬間，整個戰場沸騰起來了。我趕緊派我的“大將”——蛋液上場，以示我隊的威風。蛋液在鍋裏砰砰砰地跳動著，擺好陣型，向前進攻。是時候讓番茄也上場了，瞧，這一個又一個在鍋裏活蹦亂跳，橫衝直撞的小番茄們。我拿起鍋鏟，這裏一翻，那裏又一翻，防止番茄雞蛋就這樣“糊”了。
待一縷縷清香從鍋外冒出，我知道，這場戰終於打完了，我也終於勝利了。我連忙跳起來，在碗櫃在拿了個盤子，把我那打贏的戰利品給盛上來，一點又一點，一盤清香的番茄炒雞蛋就這樣上桌了！
這樣一盤簡單，人人都吃得起的好菜誰又會不喜歡呢？雖然番茄、雞蛋的確不像大魚大肉那樣名貴，更比不上螃蟹生蠔之類的海鮮，但卻又因為這樣，讓這道菜別有風味。番茄的紅與雞蛋的黃，這兩色的搭配讓人心底怎麼看怎麼舒服，忍不住想趕快吃上一口，吃完一口，再吃第二口。一道簡單的菜肴卻無不充滿了誘人的色彩，就如生活，有時候簡單，也許就是最好的。而又因番茄與雞蛋的密切配合，才使這道菜完美無缺。無論少了番茄還是雞蛋，這道菜的味道就會變化極大。可見番茄與雞蛋的關系可真好啊！
番茄與雞蛋的密切配合，我就問問，這場激烈的戰鬥，我能不贏嗎？
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整理：南都記者 梁艷燕
編輯：遊曼妮 實習生 黃婧