8月份開始，豬肉行情一直處在低迷下跌中，筆者的家鄉，超市裏已跌至10元一斤，農村大集上更是降至8元一斤，因價格便宜，不少人也加快了對豬肉的購買需求。但如此一來，其他肉蛋類食品的消費受損，以至於其行情有所下跌。
豬價更新，繼續下跌，已無力回天！01、鱖魚大跌46%從近期行情來看，淡水魚價迎來了明顯下滑，不管是塘口價還是市場零售，價格都比6月份偏低。就拿鱖魚來說，廣東地區塘口價原本60元一斤，如今已降至30-32元/斤，如此來算大跌了46%-50%。而在武漢地區，櫃員塘口原本68元/斤，如今已降至43元/斤，跌幅為36.8%。
鱖魚之所以跌幅這麼大，還因前期的價格太貴，市場銷量偏低，餐飲需求不大，再疊加多地防疫，以至於餐飲業萎靡不振，塘口走貨量低迷，結果鱖魚價格持續下滑。而珠三角地區，因新鱖魚價格迎來了一波上漲，結果行情跌得更慘。
從海門東洲市場零售來看，目前鯽魚已從18元跌至13-14元/斤，草魚為12元/斤，鯿魚為11元/斤，花鰱為12元/斤，鱸魚為22-23元/斤，鱖魚為50元/斤，相比上周普遍跌了7.7%-9%，比起上個月普遍跌了15-30%。
當然，即便是價格下跌，但相比去年的價格來看，目前草魚依舊同比漲33.3%，鯽魚同比漲18.2%，花鰱同比反彈41.5%。也就是說，淡水魚價下跌，只是比5-6月份便宜，和往年相比仍然偏貴。
不過對於養魚戶來說，如今的魚料價格大漲，相比3月份上漲了600元/噸，養魚成本大增，再加上夏天天氣炎熱，死魚現象很是嚴重，因此養魚戶並沒有多少利潤，如果魚價繼續下跌，跌到去年水平，那必然會陷入虧損局面。
但總體來說，如今的海產品迎來了一波上市，預計中秋開始新魚集中上市，到時候淡水魚還會迎來一波大跌，養魚戶要有心理準備才行。
02、羊價低迷下滑市場上的牛羊肉價格依舊比較高，如德州羊肉43元/斤，牛肉40元/斤；北京一超市牛肉38元/斤，羊肉42元/斤；徐州一市場牛肉40元/斤，羊肉44元/斤。這一價格和去年同期相差無幾，不過活牛羊市場價格卻出現了一波大跌。
盡管很多地方牛肉零售價偏低，但對應的活牛行情依舊在17-18元/斤，盡管比起年初便宜了1元左右，但一頭牛利潤依舊在5000元以上。而羊價就不同了，年初時活羊17-18元/斤，如今已跌至12-13元/斤，養羊人陷入了虧損中，一頭羊要虧上200元左右。
往年牛羊收購價基本在13-14元/斤，為何今年差距這麼大呢？說到底還因我國的牛肉缺口比較大，去年進口了211萬噸牛肉，占總產量的30%左右；但羊肉只進口36萬噸，缺口不是太大，而因養羊成本少，入門的新人比較多，今年羊肉產量明顯增多，結果羊價大跌。
當然，如今正處在高溫天氣，羊肉吃多了火氣大，因此其市場消費需求不高，活羊行情受其影響而下跌。至於何時上漲，有業內分析，羊肉天冷時消費更旺盛一些，預計10月份開始價格可能會上漲。
03、蛋價“8連跌”從12日開始，蛋價就開始了下跌，如今已迎來了“8連跌”，而雞蛋均價也從5.13元/斤高位跌至如今的4.67元/斤，短短幾天就跌了5毛，可以說迎來了一波“大跳水”。這讓很多人好奇，為何蛋價跌得這麼快？難道今年旺季提前結束？
蛋價8月上旬的猛漲，其實是受多種因素疊加的，一是季節性上漲，每年這個時候因食品企業的采購量增加，再加上雞蛋產量下跌，從而帶動了蛋價的反彈；二是前期搶購雞蛋的人比較多，市場供應緊張，結果雞蛋零售價一度漲至7元。
不過如今市場恢復穩定狀態，因前期采購太多，近期的雞蛋交易明顯減少，再加上天氣轉涼，產蛋率有所上漲，因此雞蛋供應偏多，結果帶動了雞蛋下跌。
當然，如今的產蛋量依舊偏低，因此蛋價就算下跌，也不會跌破成本價，蛋農不需要擔心虧損問題。而接下來，學校也會加大一波采購，從而支撐蛋價堅挺下去。但想要繼續上漲至5元行情是不太可能了，蛋農要有心理準備。
對於養殖戶來說，今年的飼料成本一直偏高，大家的利潤不高，甚至處在虧損局面，不知道何時行情才能恢復正常，老農哽咽不已，卻又不能做什麼。