【番茄】
百吃不膩的番茄味
今年春節疫情期間在家待著無聊
給荒廢的池塘修了護欄
填了泥土種了花和菜
從了無生機到一池繁花
也不過半年光景
自然和生命總在不斷地給我們驚喜
花開好了，果子熟了，番茄紅了
番茄火鍋走起
▲番茄
這個視頻跨度沒有那麼長
我看了下最早拍攝的原素材時間
還不到半年，5個多月吧
就過年疫情開始的時候
在家閑著沒事幹
開始新一年園子裏的各種育苗
弄了些沙土
山上的樹葉腐土，營養土
其實有條件全部用
處理過草籽的營養土更好
當時好像是買的育苗土沒有了
所以自己弄了點
結果不出意外的發了很多野草苗
澆水的時候看見了就隨時拔掉
幾種土拌一拌放育苗盤裏
種了好幾個品種的番茄
大的 小的 紅的 黃的 綠的 紫的都有
種子點進盤裏
有的品種一穴2顆，有的一顆
水澆透放進溫室裏等著唄
那段時間還特別冷
放外面發不出芽
出來也會被凍死
那段時間我不是沒發視頻嘛
在家休息，就搞了這些有的沒的
最開始只是想整改一下沒用的羊棚
（就是視頻中池塘邊上碼的新堡坎位置
用墻體廢磚塊做的，過程沒想著要拍）
結果剛弄好就聽說
鄰居阿姨在拆廢棄的雞棚子
好多個木棚，可以拆很多筆直的沙桿
心想可以給池塘做個安全護欄
當時心口子有點厚，全部扛回來了
搭了好多各種架子，都沒用完
現在還剩好多堆在那後邊
這個圍欄做起來方法簡單
只是時間花得長
因為我們那池塘四周沒有很平
一段高一段低
所以就要反復測量截取樹幹的高度
以及樹幹開口的位置
這樣才能保證高低不同的地面
所有的橫杠還能基本在同一條線上
不至於太醜
我當時記得光那個圍欄
就用了兩個整天的時間
做好以後又想在旁邊
種一圈花和蔬菜
對，原本只是想做個護欄
番茄根本就沒打算種池塘邊上
育苗是打算種那幾顆梨樹下邊
到這時候才把之前的素材
整合在一個文件夾裏
但前面說了我家池塘周圍高低不一
所以得找些石頭把口子上一圈壘齊整
三四十斤一塊的小石頭就剛好夠
大石頭就得開小了壘起來才漂亮
做的過程中有點麻煩
要是在做圍欄之前弄石頭就輕松很多
圍欄做好後再去壘裏面的石頭
撬石頭的時候總是擋來擋去
所以免不了翻來翻去的
沒辦法
誰讓一開始也沒想著要種花種菜來著
另外大家別模仿，不安全
石頭砸傷手啊啥的
其實還有好多搞笑的畫面被我全剪掉了
因為我們記錄的是全過程
有時候拍著拍著就顧著做事，忘了鏡頭
就會出現好多屁股朝著鏡頭的畫面
再一加速，確實辣眼睛
（請勿模仿）
護欄和石頭壘好
填上泥巴，陸續移栽了很多花苗過來
桃花開過，天氣轉暖
各種品種的李子花也大樹大樹的開
是移栽番茄苗子的時候了
基本不會被凍著
移栽 澆水 苗子再大一點
壯一點就堆些農家肥
今年天幹
池塘邊上土層也沒有挖太厚
所以隨時都要澆水
好在快入夏的時候經常下雨
倒也偷到了點兒懶
毛桃樹從光禿禿的樹幹
到星星點點的小紅毛桃
李子樹從黑漆漆的
光桿枝椏到滿樹黃綠
番茄從一顆種子
到一串串紅黃綠的誘人果實
一個廢棄的池塘到花色滿園
生命的奇跡總是讓人感動
你付出了勞動
就會有一定的回報給到你
視頻裏想要表達的東西有限
更多的
我們總歸還是要自己去體會
這世上從不會有白來的好
去努力，去朝著心中所想去行動
不見得會成功，但至少比啥也不幹的好
……
看吧 一不留神就開始媽媽嘮叨模式
都在說些啥不著調的
還說番茄好了
部分番茄熟了
花繡球還沒怎麼熟
就簡單做了個番茄醬和梅汁番茄（新寵）
因為這次做圍欄占據了好多時長
太長了怕耽誤你們看的時間
加上前兩年每年也做很多番茄的食物
番茄醬是每年都會做
帶大顆果粒的那種
番茄對半切
放多量白糖腌出番茄糖水
上鍋熬著，熬粘稠後放溫拌蜂蜜
大顆的紅寶石蕃茄醬就有了
熬醬的番茄有紅有黃
熬好後貌似看著只有紅色了
因為番茄的紅色色素被熬出來
染/蓋住了黃
怕有人看到這激動
特此咻咻的科普一下
為了配番茄醬吃，所以做了個薯條
家裏還有好多土豆
想盡辦法消耗掉
土豆切小條洗掉澱粉
放開水鍋撈一下
過涼水，再下鍋炸到你喜歡的程度
這個我就不好形容了
有人喜歡軟一點
有人喜歡外酥內軟
還有人喜歡整根都酥脆
邊炸邊嘗啊
你自己高興就好
千金難買我樂意是不是
最後做了個番茄鍋
豌豆泡一晚上泡發
然後煮熟備用
番茄十字刀過開水去皮切碎
家裏有榨汁機直接打碎更好
香葉 白蔻 洋蔥 姜蒜 泡姜等
熱鍋冷油煸出香味
下番茄翻炒出番茄紅油
放煮爛的耙豌豆一起炒制
最後加水 鹽 一點糖熬煮成番茄濃湯
熬煮湯料的過程中
準備些燙火鍋的食材
蛋餃 魚丸 肉丸啥的
再準備一些新鮮的蔬菜就齊活
番茄鍋熬煮好以後
過濾掉濃湯裏的番茄渣和香料
此番香濃的番茄鍋底就成啦
我要出門了
要出去拍好看的夜景
感覺今天的星空會特別漂亮
就不說啦
依舊簡單粗暴的表個白
愛你們 強行麼麼噠