蔡木蘭
【編者按】
回家過年在中國人心中是一件理所當然且鄭重的事。牛年春節將至，由於疫情防控需要，已有29省區市倡議“就地過年”。不少在外工作的“打工人”在權衡各方利益之下選擇了“就地過年”。雖然不回家過年聽起來有些心酸，但如果讓自己融入當地的年俗，不回家也能過出年味。澎湃新聞·生活方式推出系列“就地過年，過出年味”指南，地域上從南到北，風俗上從閩南文化到老北京文化，以期每一個“打工人”都能過上一個特別且開心的牛年。
辭舊迎新，佳節長假，不妨放慢節奏去探尋和體驗身邊觸手可及的美食美景。國內各大酒店積極響應“就地過年”，在保障員工和賓客健康的基礎上，推出各種形式年夜飯，以及特色路線，為“就地過年”的賓客提供豐富多彩的新春假期體驗。
洲際旗下酒店倡導“就地過年”，提供年夜飯外賣服務
對於即將到來的牛年春節，洲際旗下酒店以實際行動支持 “就地過年”倡議，為賓客與員工帶來一個祥和安康的春節。
無錫太湖華邑酒店-彩豐樓新春團圓飯外賣套餐
一方面，集團旗下各地酒店紛紛推出各具特色的年夜飯外賣服務，讓賓客在家安享美味，也為留守過年的人們留住一份溫暖年味，例如福州世茂洲際酒店的“年夜飯到家”活動可根據賓客需求提供4-6人餐及8-10人餐，真空包裝，到家加熱即食。福州世茂洲際酒店的“年夜飯到家”活動可根據賓客需求提供4-6人餐及8-10人餐，真空包裝，到家加熱即食。西安經開洲際酒店推出“星廚到家”外賣家宴、公司小型宴會套餐，酒店廚師均接受核酸檢測，所有酒店食材嚴格遵守食品安全法，在賓客的私人廚房定制一份洲際美味。泉州泰禾洲際酒店推出多種線上主廚烹飪課程，包括自制點心、家常菜等，配合銷售盆菜等年貨禮盒、半成品禮盒，並附上烹飪方法，讓客人在家也能輕松烹飪出美味菜肴。
另一方面，針對不斷變化的防控環境，各酒店也加緊出臺了員工管理及關懷計劃。黃山太平湖綠地皇冠假日酒店為留守過年的同事安排了小型年夜飯及茶話會活動，體驗本地春節民俗；還通過線上直播的方式舉辦員工年會，邀請外省員工的家人一同觀看。
萬豪旅享家讓賓客融入當地年俗
萬豪國際集團響應“就地過節”倡導，在保障員工及賓客的健康基礎上，推出豐盛的“年味”體驗與禮遇。
SKP-S火星主題空間
在首都北京，來自五湖四海的人們匯聚於此，見證這座包容都市的風雲變遷。針對一些賓客“留京過年”的需求，萬豪國際北京地區16家酒店聯袂新潮購物中心SKP-S，為旅居京城的賓客推出“火星沈浸式百貨餐飲”京城禮遇。截至2月28日，入住參與活動酒店的賓客可享價值200元的SKP-S餐飲代金券，有機會在SKP-S的火星主題空間中，一邊用餐一邊領略“人類移民至火星的生活遐想”，收獲新穎別致的餐飲體驗。
不僅如此，萬豪國際集團多地酒店還推出適合家庭出遊、好友出行和情侶入住的特色體驗。北京瑞吉酒店推出“瑞吉家庭禮遇之埃及萌神”節日套餐，提供城中度假新靈感，讓家庭賓客不出遠門也能擁有獨特的親子體驗。酒店以古老的埃及文化和藝術為核心，引入“大英博物館授權埃及萌神系列”，將萌神元素滲透到客房各個角落，並為入住的小賓客提供室內小帳篷、搖搖馬、萌神折紙、萌神飛行棋以及大英博物館系列的人文探索書籍等。
長沙瑞吉酒店宴庭珍味團圓宴
寓意吉祥團圓的年夜飯是中國人過年最看重的“儀式感”之一，新常態下，萬豪國際集團打破傳統，在保障賓客安全衛生的前提下，推出了年夜飯外帶、大廚上門烹飪、小家年夜飯等多樣化的服務，拓展了酒店年夜飯用餐場景。酒店包括長沙瑞吉酒店、上海艾迪遜酒店、舟山朱家尖綠城威斯汀度假酒店、上海嘉定喜來登酒店、蘇州蘇州灣艾美酒店。其中，舟山朱家尖綠城威斯汀度假酒店推出新春年夜飯套系及春節期間大廚家宴套系，希望以匠心呈現的暖心饗食犒勞賓客一年的忙碌與奔波。除了福星高照盆菜、歡聚團圓盆菜等外帶年菜，賓客也可選擇至酒店自提恭喜發財宴或闔家歡樂宴年夜飯套餐，套餐內菜品加熱15分鐘即可食用。酒店還創新推出大廚上門烹飪的富貴吉祥宴，包含涼菜8道，湯1道，熱菜12道，點心2道，水果1道，由酒店廚師團隊甄選、切配清洗優質食材後，廚師親自上門烹飪，在賓客家中呈現色香味俱全的年夜飯大餐。
萬豪旅享家參與酒店以“宅度假，豪享新春假期”之約，在曲阜、西安、青島、成都、鄭州、武漢邀各地賓客就地過年。明故城中心的曲阜魯能JW萬豪酒店“好禮迎春客房”套餐，讓賓客盡享這一迷人目的地的古韻古風獨特魅力。聚焦東方聖城，領略儒家文化，在孔府過大年，參與晨鐘祈福儀式，觀賞熱鬧的舞獅和“三星送福”表演，手抄《詩經》、《禮記》，現場寫春聯，貼春聯、投壺，體驗到孔府的獨特年俗。
社火、秦腔、華陰老腔、古樂，頗具中國民俗文化的年味大餐都在古都西安新春廟會上精彩上演。華燈初上，在大唐不夜城捕捉色彩斑斕的縮影，感嘆古今交融的盛景繁華。帶孩子領略傳統年俗的喜慶和熱鬧之余，回到西安浐灞艾美酒店，沈浸在鬧市之外的藝術殿堂，用充滿意趣方式解鎖家庭親子遊，感受著宅度假家庭出遊的歡樂與愜意。
青島西海岸隆和艾美度假酒店
冬日的海沈靜壯麗，青島的西海岸沙灘寬闊平坦，海水澄凈純潔。關於青島更多故事的探索之旅始於青島西海岸隆和艾美度假酒店，在別致海景客房中沐浴清晨的日光，在北緯35度大堂酒廊欣賞海平線上日落的美好。於青島海雲庵糖球會，感受延續百年歷史的青島特有“年味”，欣賞民間民俗活動，庵內香火鼎盛，庵外攤位雲集，百貨雜陳，年味十足。
私密的海島新春假期，體驗瓊島文化
金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店打造了一系列新春安心體驗，為賓客營造一個私密溫情的海島新春假期。
酒店擁有447間融入亞龍灣熱帶風光的客房，以及33棟錯落於臨海和花園間的獨棟別墅。全新煥新升級的行政樓層也為新春賓客定制諸多行政禮遇：私人入住/退房手續，專屬用餐區域提供每日5次餐飲服務，避免人潮擁擠。亞龍灣內設有酒店專車服務，無需拼車即可安心乘坐。每周二、四、六、日的海南清補涼制作、插花藝術、樹葉演奏、特色調酒等行政專屬課堂也將為賓客帶去別樣的瓊島文化體驗。
新春之際，酒店打造“食享”主題的多款新春美饗。以中國紅為主色調，融入傳統中式壁畫元素的潤園中餐廳為賓客提供私屬專享包廂/雅座。一系列充滿特色的“新春團圓家宴”豐盛又滿足。
千多元澳門幣住澳門七大得獎酒店，看澳當地迎春活動
星際酒店、澳門銀河豪華綜合度假城及澳門百老匯推出一系列以金牛為主題的新春慶典活動、開運賀歲佳肴及豐盛禮遇，打造八大新春開運體驗。星際酒店及澳門銀河豪華綜合度假城內七大得獎酒店獻上超“牛”新春套票，澳門幣千多元即可享受價值澳門幣二千多元的居住體驗。
澳門銀河雲集6家世界知名豪華酒店，包括澳門悅榕莊、銀河酒店、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪就嗲等。澳門銀河設置了新春開運線路，囊括8個新春行大運打卡點，開運路線由內至外全方位貫穿整個綜合度假城：從澳門銀河的鉆石大堂開始，途經銀河酒店以及東翼廣場，配合濃厚新春氣氛的金牛主題裝置，融入代表真摯祝福的手鞠球、一團和氣的中國扇、財源滾滾的金元寶和象征幸福美滿的銀杏等中國傳統元素設計，不僅增添年味的雅致，更為賓客帶來牛年好福運。位於時尚匯購物中心明珠大堂的Gucci Pin 期間限定店以及澳門銀河戶外新年主題花園，也是不容錯過的打卡點，為賓客新年開運助力，定格節日喜慶。新年期間，賓客翹首期盼的澳門銀河舞獅表演也將在新年期間如期而至，以醒獅賀年祈求吉利，財神送運財源廣進，為賓客送上祝福，展開萬事勝意的新一年。
擁有超過120間餐飲食府，涵蓋米其林星級體驗及地道美食，致力打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”極致餐飲體驗的澳門銀河，攜星際酒店及澳門百老匯呈獻多款新春意頭菜、星級珍饈美味和亞洲特色美饌，豐盛又滿足。
值得一提的是，內地旅客在符合一定條件下往返澳門豁免隔離，只需持有7天內核酸檢測陰性證明並如實申報健康碼。從9月起，澳門特區政府通過微信發放總金額超億元的線下消費券，內地旅客通過微信支付的境外遊禮包小程序就能輕松領取，並且消費券可以在澳門任何一間接受微信支付的商戶都能使用。
責任編輯：李淑平
校對：劉威