自從這豬肉漲了價以後，那銷量是大幅下滑，很多人為了減少開資，吃豬肉的嗜好都快被戒掉了。特別是對於農村的許多困難家庭來說，豬肉簡直成了奢侈品，3月不知肉滋味那就是他們的真實寫照！因此，人們對豬肉價格回落15元一斤的期望，那不亞於糧食豐收，工資上漲，孩子考上了大學。話說的雖然誇張，但是足以看出豬肉對人們的重要性！
雖然人們對豬肉價格回落的期望很高，但是由於前期豬瘟疫情的肆虐，我國生豬產能遭遇到了嚴重的摧殘。生豬存欄下降，豬肉供給緊張，加上生豬產能恢復需要較長的生長周期，即便在國家出臺了一系列的有效措施，鼓勵農民養豬，加大進口豬肉力度，投放了大量的儲備凍肉，但是近兩年來，豬肉價格回落始終不太理想，沒有達到我們的心理目標。
不過隨著年後消費淡季地來到，疊加生豬產能的增長，春節過後生豬價格開始了全面下跌，特別是進入陽春三月以後，豬價幾乎每天都在下跌，肉價也在不斷跳水回落，難道15元豬肉夢要提前實現了？
豬價跌不停首先我們來了解一下當前的豬價行情！截止到今天，豬價進入3月以來已經六連下跌了，而且仍然沒有好轉的跡象，下跌還在持續加大。根據豬價系統發布的數據顯示，3月9日全國外三元均價已經跌至28.64元/公斤，環比昨日大跌0.29元/公斤，同比去年跌幅21.6%。目前山東，河南，北京，天津，以及東北地區，豬價已經全面跌破14元關口，其中新疆，甘肅，黑龍江局部地區豬價已經探底至13元。
具體來看，當前豬價下跌呈全面開花態勢，而且跌幅還比較均衡。其中，華東地區由於生豬拋售增多，豬價跌幅加快，單日跌幅達到了0.1－0.6元，屠企報價27.8~29.9元/斤；華中地區隨著出欄生豬的減少，豬價下跌有所減緩，但是單日跌幅還在0.2－0.4元，主流報價27.8~29.7元/斤；華北，東北地區隨著養豬戶抗價惜售的崩潰，出欄生豬增多，導致豬價下跌加快，單日跌幅達到了0.1－0.6元，主流價27.3－28.6元/斤；
肉價“大跳水”隨著豬價的全面下跌，豬肉價格近期也是跌幅不斷。根據統計的數據顯示，截止到3月8日，豬肉價格已經五周連降了，全國農貿市場豬肉批發價格已經降至38.4元/公斤，環比年前47元/公斤高位相比，降幅達到了20%，行情可謂是大跳水，很多地方豬肉價格回歸到了“20元時代”。
例如我們這裏年前豬肉還在27~28元/斤，如今市場上最好的五花豬肉也不過23元一斤，豬價每斤跌了近五元，市場購買豬肉的人群明顯增多了不少。局部地區豬源充裕的省份，甚至還提前進入了十幾元一斤。例如黑龍江，吉林，遼寧的一些等網友反饋，他們那裏的豬肉現在已經降到了17~18元/斤，距離15元一斤也是越來越近。
如今，豬價跌，肉價落，大家關心的“15元豬肉夢”何時能夠實現呢？想要了解清楚，我們就需要了解一下當前豬價下跌的因素。據了解，導致目前豬價下跌的原因主要由以下三個方面造成的，一個是生豬產能恢復，豬肉供給偏緊關系開始緩和。另一就是豬價的全面下跌，疊加豬瘟疫病的點狀復發，引發的養殖端集中拋售。第三個就是春節過後消費淡季地來到，市場白條走貨不暢，導致屠企壓價頻繁。
由此來看，短期內豬價下跌很可能還會繼續，不排除豬價會有跌破13元大關的可能。不過考慮到豬仔價格與日俱增，以及玉米，豆粕等養殖成本的逐步上漲，階段性豬價崩盤的機會不大。因為一旦跌破養殖成本，勢必會引發養豬戶的拼命壓欄。
而眾所周知，豬肉想要回歸15元時代，那麼豬價至少要將會降回十元一斤才有可能。因為豬價不代表豬肉，生豬經過屠宰去雜，以及各個零售批發運輸環節的層層盤剝，豬肉零售價格通常要高於生豬價格1.5倍才算正常。按照目前的豬價走勢，豬價想要在上半年跌回十元一斤基本沒有，也就意味著短期內豬肉跌回15元一斤基本沒有希望。
難道豬肉回歸15元一斤沒有希望了嗎？當然不是，隨著生豬產能的完全恢復，豬價，豬肉相繼回歸平價也是早晚的事情。好消息的是，隨著國內生豬產能的全面恢復，豬肉回歸平價也已經有了眉目。根據近日農業農村部公布的數據顯示，業內專家已經明確表示：按照目前的生豬產能恢復進度，預計最快在6月份前後，我國生豬有望恢復至17年正常水平。隨著下半年豬肉供給水平的進一步的回升，屆時豬肉價格也會逐步降回正常水平。
不過也有網友對這個產能恢復提出了擔心，隨著冬春交替，豬瘟疫病的增多，以及豬價的大跌，很多養豬戶加快了手裏生豬的拋售，提前透資了後市的生豬供給。加上養殖成本居高不下，以及豬仔價格的不斷飆漲，市場普遍看淡後市行情，對於補欄育肥呈觀望狀態，養殖熱情普遍不是太高，會不會影響接下來產能的恢復，還存在一定的變數。
可以說，不管是從專家的分析，還是網友的擔心來看，都是存在有一定的道理。不過個人認為，養豬戶補欄積極性高不高，要從實際來看問題。眼下豬仔價格已經飆到了1800元一頭，說明市場生豬補欄的積極性並沒有怎樣降低，相反正是因為補欄的多了，豬仔價格才會越漲越高。而玉米價格的持續上漲，也是同樣的道理。
因此，就目前來看，生豬下行周期已經來到，未來豬價，肉價也只會越來越低。即使中間會有波動，但是總體向下的趨勢不會改變，除非出現極端情況的出現。即便今年下半年豬肉一時難以降回15元水平，但是到了明年上半年，豬肉回到15元一斤的夢想還是有望實現的！對此，你是怎麼看的？你認為豬肉何時能夠降回15元一斤呢？歡迎大家留言討論。