杞縣民族成分以漢族居多，約占總人口的99．24％，長期以來，漢族群眾以土葬為唯一安葬形式，公職人員和農村黨員幹部大都實行火葬。在入殮、祭奠、殯葬等環節俗禮頗多，並常伴有一定的封建迷信色彩。一裏不同俗，十裏改規矩，在有的鄉鎮，即使是同村，東頭、西頭、前街、後街，其禮節也不盡相同。一般都要請執事，具體負責操辦、協調喪葬期間的大小事情，事後主人設宴相請，以表謝意。喪事操辦主要程序如下：
搬鋪。在親人臨終之時，由臥房移至正庭臨時鋪設的板床上，稱為搬鋪。男移正庭右側，女移左側。俗禮認為，正庭是家中最好的地方，死者在此能死得安定。家有長輩，則不移正庭而移側屋。
燒倒頭紙。親人死亡後，首先為之穿戴壽衣，口中放一枚銅錢（俗稱噙口錢），腳邊供腳尾飯。兩只腳要用麻繩綁在一起（俗稱絆腳索），以防遊屍。並置長明燈，點燃香燭，以照其行路。之後家人、親友開始放鞭炮燒紙，哀悼痛哭，俗稱燒倒頭紙。死者晚輩將白布縫在鞋上．並穿戴用白布制成的孝衣、孝帽、頭巾（有的是戴孝章）。死者兒子、兒媳用麻繩系腰，叫作破孝，無論見了長輩或晚輩均要磕頭（俗稱謝孝）。同時組織人員向親友報喪，搭設靈棚（內置死者像片、祭典臺等）。晚輩中男子跪於靈棚兩側，向來賓行跪拜禮，謂之孝子。
入殮。分小殮和大殮。小殮是指為死者穿戴壽衣，多是趁死者彌留之際將壽衣穿好。民俗認為，沒有來得及穿好衣服就咽氣，是光著身子走了。壽衣布料大多足棉布，忌用緞子（與"斷子"諧音）；壽鞋為布鞋，最好有蓮花圖案，表示腳登蓮臺，以成正果。大殮是指將死者遺體放入棺木。大殮時，死者的至親均要守在棺旁。生死訣別的意義十分明顯。婦女去世後還須有娘家人在場驗棺，以免發生禮儀糾紛。大殮還有開光、挽發等儀俗，即死者長子為其拭面，全體孝子瞻仰遺容，作最後訣別。
入鹼後，將"打鳴雞"（一種用白布縫制的枕頭，形似公雞，兩端縫上紅布作雞冠、雞尾，內裝棉絮、麥糠等填充物，俗稱打嗚雞）枕在死者頭下，為其啼曉；將打狗餅（一種用面摻人頭發做成的小餅，俗稱打狗餅）用毛巾包好後塞在死者手裏，以防去冥府的路上行至惡狗村時被惡狗追咬。有的還讓死者手裏一手握金，一手握銀，意在供其食用及路費或送給攔路鬼。同時。要讓死者鋪金蓋銀，腳凳金磚。金銀通常都是代用品。棺材蓋要留有縫隙，不能蓋嚴，等出殯時再釘扣蓋死。
守靈。也稱護靈。小殮後，死者兒女、孫子、兒媳、孫媳守在靈床邊，是守靈的開始。屍體入棺後，按輩分及年齡大小守靈、守孝，一般男在左邊，女在右邊，直至出殯，守靈才算結束。
報喪。由鄰居或忙客（喪葬期間前來幫忙者）向死者親戚報告死訊、喪期、葬期，以便親友趕在大殮前來吊喪。有的是由孝子身穿孝衣親自前往報喪，以示對親人去世的重視。報喪忌走錯門戶，否則要按規矩拿鞭炮等物為別人大祭宅院，以驅晦氣。
成服。即穿孝、戴孝，其中很有講究。根據服喪者所著喪服的不同，可知其與死者關系的遠近親疏，如子女披麻戴孝，孫子、孫女孝帽上有塊紅布，外孫、外孫女則釘塊藍布。
吊唁。其儀式較為隆重，是喪葬禮俗的重要內容。根據與死者關系遠近親疏的不同，吊唁的禮數、方式各有區別。出嫁女要一路哭來，關系比較近的親戚雖不像子女一樣，但也要表現得比較哀切。親友前來吊唁，孝子、至親都要跪拜迎接，並伴有鼓樂儀仗。吊唁者攜帶禮品、禮金、花圈、挽聯、挽幛等物品。
送路。也稱路祭，即護送死者前往西天，祈願死者一路走好。送路時，將紮好的社火，如轎子（內放死者牌位）、車、馬等，擡至村頭通往墓地的主要路口（或十字路口），親戚、朋友前來燒紙祭奠。在時間安排上，有的是在出殯的前一天晚上進行，有的是在出殯前，各鄉鎮因風俗差異而不盡相同。
安葬。是喪葬的最後禮儀，日期多選擇在人亡後第三天。安葬日一般要紮社火，請外棚（嗩吶班），兒女和晚輩要穿重孝、行大禮為死者送葬。紮社火就是用高粱稭稈、彩紙等紮制成牌坊、童男、童女、金111、銀山、搖錢樹、洋馬、電視機、轎車等祭品；出殯時請嗩吶班或戲班吹吹打打進行演奏，以烘托氣氛，也用於迎接較為尊貴的客人。
來賓被迎至靈棚下，依次擺蔔供品（一般為20或25個饅頭，5個或10個內盛點心的供碗），然後燒紙，燃放鞭炮，向死者行叩頭禮（一般磕四個頭，有的行九拜禮或二十四拜之大禮），以祭奠亡靈。女客要哭到靈棺前。稱作哭靈。之後，主家對來客散孝，按輩分和親疏分等級破孝（一般用白色棉布）。侄兒輩為最高等級，多為全孝衣，裹頭、束腰。一般客人為一頂孝帽或一片孝布。
出殯前，長子打幡在前，次子抱靈牌緊隨其後，其他男女孝子及近親跟靈到墓地。根氫條件，多用牲畜拉靈或人力擡靈，20世紀90年代中後期多用三輪或四輪農用車送到墓地。幡，即招魂幡，是一種在木棍或高粱桿上纏上紙條、紙花等飾品制成的社火。
墳地謂陰宅，一般要請人看風水，按位下葬。多以西南或東南為墳向，立下祖墳。以挾子抱孫為序，子輩在祖墳左側，孫輩在祖墳右側，均以兩步五尺為一穴。出五服者可另起墳塋，另立祖墳。夫婦同穴者，子輩男右女左，孫輩男左女右。如父母有一方已亡的，打開墳墓前還須經娘家人許可，並在場驗看。
出殯時，三子要摔老盆（或瓦塊）。之後，將棺木置於靈架（車）上（不足40歲的年輕人死後不用靈架），晚輩披麻戴孝將靈柩護送至墓地。途中每走幾十米跪下磕一次頭，並撒紙錢。到達墓地、選好方位後，將棺木放入墓坑內，親友共同向死者行祭拜禮（磕4個頭），將葬禮推向高潮。填土前，在棺木上撒放少許小麥、高粱等谷物，然後開始封土。封土高度一般為一米左右，並將招魂幡、安葬棍置於墓穴中。招魂幡多用新柳枝制成，立於墓前，成活後為招魂標誌。墓穴封成後，由死者長子之妻在墳墓四周取四把土，然後頭也不回地返回家中，並將土置於門後，以福佑子孫。
葬禮結束後按原路返回，有近道不可繞之。下葬當天，主人備飯，主要是饅頭，謂之淚蠟饃、奔喪飯。安葬後第三日，子女到墳地進行祭奠（俗稱"服三"），並到死者親朋家中謝孝，主要是女方娘家。此後，在殯後的第七日、第五個七日（俗稱"五七"）、百天及一周年、二周年等日期，均要進行祭奠。如果第七日正好與農歷中的"七"相對（叫忌七，或日"犯七"），兒女則要到墳前插7面小旗。三年內子女穿白鞋，春節家中不貼紅春聯（俗稱"服孝"）。到第三年和第十年，兒女一般要通知親友共同致祭，並請嗩吶班或歌舞團進行演奏，舉行比較隆重的紀念儀式，大擺宴席。十年過後，一般就不再祭祀了。
家族較大或有身份的人家辦喪事要復雜一些，比如請陰陽先生占蔔吉期，選墓地、占穴位等。隨著殯葬制度的改革，開始提倡火葬，禮儀從簡，大操大辦之風有所收斂。許多人改紮社火為獻花圈，並附上有哀悼紀念意義的挽聯，既節儉，又意蘊深長。每逢節氣，上墳祭奠也改燒紙為獻花、栽樹，作長久深情的紀念。由於土葬之俗由來已久，因此在全縣廣大農村還不能得到徹底遏制。