大家好，我是大磊。
都知道咱們國家幅員遼闊，南北差異很大。其實差異性不只表現在氣候上，還在飲食方面特別明顯。自古就有“南米北面”一說，現在還有“南甜北鹹”的說法。
豆腐腦到底該是甜的還是鹹的，曾經在網上爭論的不可開交。其實這就是地域性口味的差異。
雖說這些年來經濟發展很好，很多小吃走出了本地，遍布全國。但是由於南、北方人的口味不同，仍有很多不能被接受的美食小吃。像是北方人經常吃的食物，南方人怎麼也下不去嘴。
我在南方待了十幾年，發現有些北方小吃，南方人碰都不碰，看見都想繞道走。今天，大磊就給大家盤點一下：北方人吃不膩，南方人下不去嘴的幾種小吃，看看有你喜歡吃的嗎？
毛雞蛋毛雞蛋的存在可以說一度刷新了南方人的三觀。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到各種因素的影響而孵化失敗的小雞胚胎，所以偏硬，打眼看上去分黃白兩部分。
在河南很多小吃攤上，烤著吃得比較多。用簽子穿成串兒，刷上燒烤料，在炭火上烘烤，或者裹上面糊，油鍋裏炸一下，外焦裏嫩。
也可以做成五香煮毛蛋，一口下去，香滑的汁液在嘴裏迸發，孜然和辣椒綜合毛蛋的香味，真是難得的體驗。
但不是所有人都能享受，至少在南方人見了，也只有瑟瑟發抖的份兒。
鹵雞頭在南方人的菜譜中，大概只有燉煮雞肉的時候才會出現雞頭吧。但是在北方，可能隨便一家小店，就會有鹵雞頭作為小吃或者小涼菜。
相對於那些常見的烤雞爪、烤雞翅來說，烤雞頭著實重口味了一些。不過，北方人向來豪放，吃起雞頭來也沒在怕的。雖說吃起來沒有肉感，但是雞頭裏面的各種部位還是有吸引力的，雞冠很軟，雞腦很嫩，想想都快流口水了。
但是南方人只聽到菜名，就嚇慌了吧…
蠶蛹蠶蛹在北方並不陌生，作為高蛋白的食物，無論是爆炒還是燒烤，都是北方人的最愛。尤其是燒烤的時候，約上三五好友圍坐在一起，喝著啤酒，吃著燒烤，再來幾串烤蠶蛹簡直是美滋滋。
尤其在東北，流行著一種說法，檢驗一家燒烤店是不是正宗，就要看這烤蠶蛹。看到新聞說：遼寧年產5.5萬噸蠶蛹，這其中只有10%用於絲織，其余都成了各式美味，還供不應求。可見他們對蠶蛹有多愛了吧。
但是在南方人眼中，它根本不是美味，只是一個個小蟲子，早已經被他們在燒烤界拉黑了。
胡辣湯胡辣湯作為河南人的早餐擔當，名聲也早已走出河南，北方人基本都能接受。
對於大多數北方人來說，早餐喝一碗熱乎乎的胡辣湯，就著兩根油條，熱乎乎地喝完，這一天才算開始。
而南方人卻不愛喝這一口，他們胃口比較清淡，還是喝甜口的湯比較多。還有就是，南方人覺得胡辣湯的顏色太重，看著就缺乏食欲。
好了，今天大磊分享的4種南方人不能接受的北方小吃，有你喜歡的嗎？
你還知道哪些小吃南北差異比較大，可以在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。