大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『豬肉(優惠|詳情）別凍進冰箱了，農村奶奶教我4個土方法，不解凍，和鮮肉一樣！』
在連續漲了好多個月之後，肉價終於連續12周持續下降了，現在1斤五花肉還要25.9元，比去年整整多了10塊錢，也就是說漲了接近2/3，雖然有點貴，但喜歡吃肉的人多，肉鋪的生意還是很好，肉價降了後我也買了2斤肉，給家人解解饞。
其實，2斤肉最多夠一家三口吃4頓，平時買了肉都是直接放冰箱裏冷凍起來，吃的時候解凍一下就行了。不過，凍肉的口感和新鮮肉相比還是差一些，所以家庭吃肉最好是現吃現買，不要冷凍。
不過，有時候遇上豬肉做活動，大多數人都會多買一些，能省下不少錢。肉買回家後，大家都是直接放進冰箱裏了。沒吃完的肉，一定不能放在冷藏室，會發粘、變味，必須放在冷凍室冷凍才能保鮮。
豬肉凍起來能保鮮，但解凍起來很麻煩，通常用水泡好幾個小時都化不開，非常耽誤時間。除了凍冰箱，家庭還有哪些方法可以給豬肉保鮮呢，至少能保存3~5天呢？下面我就和大家分享一下農村奶奶保存豬肉的土方法，不冷凍不解凍，隨吃隨取，非常方便。
【豬肉保鮮的方法】
第一、花椒保存法
把新鮮豬肉放進一個幹凈的盆子裏，撒上一些食鹽和一把花椒，倒入適量的涼白開（不能直接用冷水），蓋上蓋子或保鮮膜，放在陰涼通風處保存，能保存至少3天。花椒具有特殊的香氣，可以驅蟲防蟲，食鹽也能消毒殺菌，就能保存豬肉了。
第二、風幹保存法
把新鮮豬肉切成小塊或長條，在表面用食鹽抹均勻，懸掛在陰涼通風處自然風幹。風幹後豬肉表面沒有任何水分，抹了鹽後能有效防止細菌滋生，可以保存至少5天。
第三、醬油腌制保存法
把新鮮豬肉放進一個幹凈的容器，倒入適量的醬油，一定要沒過豬肉，然後將容器用蓋子或保鮮膜密封起來，放在陰涼通風處保存。醬油裏含有大量的鹽分，豬肉浸泡在醬油裏，就不會滋生細菌，這也是從古代流傳下來的老方法，古人也用這種方法來保存豬肉。
第四、蜂蜜保存法
準備一碗蜂蜜，在豬肉表面均勻地抹上一層蜂蜜，然後用繩子串起來掛在陰涼通風處，能保存五天以上。抹了蜂蜜後，把豬肉和空氣隔絕開，這樣就不會滋生細菌，延長了豬肉的保質期。而且蜂蜜也富含營養，讓豬肉有了特別的味道。
這4種保存豬肉的方法，都是無需冷凍也無需解凍的，隨時吃都是軟的，很方便，吃起來和鮮肉一樣。不過，這只適合保存少量的豬肉，幾頓就能吃完的那種。要是肉買的比較多，三五天吃不完，最好還是放在冰箱裏冷凍起來，天氣越來越熱了，凍起來才不會壞掉。
大家還知道哪些保存豬肉的方法呢？可以在評論中互動留言，好的方法分享給大家一起學習。我家這裏的氣溫都38℃了，上午買的肉下午就有味兒了，一定要註意保存方法，不然就浪費了。
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