來源：邯鄲日報-邯鄲新聞網
12月3日早晨6：30，天剛蒙蒙亮，邯山區河沙鎮小堤村村民王瑞周、梁彩民夫妻倆的農家小院裏，像往常一樣已冒著騰騰熱氣和“梁嫂發糕”特有的香甜。經過前一天晚上的發酵，再加上精挑的棗塊和面、揉面、上蒸籠……一鍋鍋香甜的發糕相繼“起鍋”，再用自家種的綠色蔬菜和新鮮食材準備中午的“農家院”大鍋菜，以備招待提前預訂的顧客。
時至中午，一撥撥顧客不約而同地購買這裏的“梁嫂發糕”，順帶將這個農家院裏種植的不上化肥的綠色蔬菜、自制的紅薯粉條、獨特的黑小麥面粉也一並裝進購物車。
這個普通的農家院，從過去的“陰雲密布”到如今的“陽光明媚”，是邯山區各級黨委、政府及相關部門的幫助和兩位平凡人的勤勞奮鬥，讓他們過上了幸福生活。
丈夫王瑞周曾是電影放映員，雖然國家出臺相關政策給予補貼，但他們家的生活仍很困頓，曾多次向區、鎮反映問題，兩人常愁容滿面，心情郁悶。
解決群眾急難愁盼，是紓解群眾心結的關鍵。邯山區區、鎮、村三級幹部主動包聯，想群眾之所想，急群眾之所急，主動走進他們的內心，用心與他們交流，從根本上解決他們反映的問題和實際困難。相關部門和鎮、村幹部實地走訪後，為他們量身定制了創業致富方案：靠著農家手藝，做些農家風味的美食、農家菜、農家飯，讓城裏人到農村來消費，讓農家人的日子富起來。
借著小堤村美麗鄉村建設的東風，村裏搬走了王瑞周家門前的“三座大山”——垃圾堆、廁所和豬圈。整潔的水泥路直通門口，青青的綠化帶生機盎然；曾經進家時僅有一條小窄巷，如今4條寬闊的水泥路縱橫相連。環境好了，遊客來了，兩人開始琢磨用農家手藝，借棗鄉之名，蒸發糕，賣棗糕。“咱不能光靠著黨和政府的救濟，得靠自己奮鬥過上好日子。”王瑞周說。
農家手藝加上500年古棗樹的大棗，蒸出的發糕別具風味。他們用的都是自家耕種的小麥磨成的全麥粉和面和制作酵母，用上等的紅棗做成棗泥當輔料；不用機器壓，發糕和饅頭都是一個一個用手揉出來的。
冬天天冷，餳面時間長，他們夫妻就早上4：30起床，磨面、和面、揉成團、洗炊具、上鍋蒸……由於雙手長時間浸泡在水中，風一吹就裂開了口子；有時忙起來下午三四點才吃中午飯，可他們樂此不疲，人雖瘦了，精氣神卻好了。
發糕、棗糕、棗饅頭、黏面窩頭、豆包……一鍋鍋發糕就是發家致富的希望，“梁嫂發糕”的品牌也隨之叫響。
在政府支持鼓勵下，他們又辦起了“農家院”大鍋菜，建起了“梁嫂農場”，綠色蔬菜、農家棗糕、純正紅薯粉條、黏面、高粱面、紅薯面、黑小麥粉……經營的項目越來越多，生意越來越好，網上網下都很暢銷。尤其是春節前，預訂饅頭、花糕、棗窩窩等更是絡繹不絕，平均年收入10萬元左右。
王瑞周、梁彩民夫妻倆自己富起來了，也不忘為社會公益。他們發起了“撿煙頭換發糕”環保公益活動；每逢重要節日供村裏70歲以上老人免費用餐；為疫情防控主動捐款……現在的“忙”，與過去的“忙”，有著本質不同。“過去是虛擲年華，現在是不負韶華。”王瑞周笑著說。
聞香下馬三百裏，口碑飛傳十萬家。農家院、梁嫂發糕已走出了村子，並帶動了其他村民致富。如“棗之源”小堤大棗、小堤手工米線、古棗酒、八大碗等小堤村生產的商品也被帶火了。
今年，他們在村東又蓋了新房，計劃安裝乒乓球臺、建民宿，作為休閑觀光和健身鍛煉場所。對於未來，他們夫妻倆還有著更美的憧憬：“東邊新蓋的房子供遊客居住和休閑健身，現在西邊的‘農家院’做大做強，建好小菜園、小果園，發展觀光休閑農業采摘，東西兩側相互輝映，並帶動全村發展無公害果蔬種植，有棗、有花、有果、有菜，讓咱農家的生活越來越甜蜜……”
邯報融媒體記者 周聰 通訊員 韓艷萍
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