周公解夢之黃瓤西瓜

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紺色毬兒讓水晶,味甘如蜜冷如冰,西瓜古詩五首賞讀

盛夏,是西瓜大量上市的季節,那圓圓翠綠的瓜,是消暑重要的水果。越是溫度高,越是渴望西瓜涼如蜜的那種冰雪清甜。小時候好奇,為什麼西瓜叫西瓜呢,當然還有為什麼還有冬瓜南瓜白瓜青瓜黃瓜,倒是諧音東南西北齊全。尤其是圓滾滾的西瓜,明明到處都有,為什麼叫西瓜?

說西瓜是外國傳進來的,總讓小時候的我失落。仿佛天下好東西都是種花家的才滿足。況且這西瓜長得圓滾滾,怎麼看都沒有太奇怪的感覺呀。難道古人不吃西瓜?

傳統認為西瓜是五代時候從契丹傳過來的種子。因為那個時期,正是五代十國,和北方西域民族的交流緊密,有一個同州縣令去契丹,看到他們用牛糞種植西瓜,大如冬瓜而甜,就將種子帶了回來。

翻遍唐詩宋詞,也果真,西瓜這個名字是宋朝才有的。而且集中在南宋。

黃色西瓜孤立在白色上Yellow watermelon isolated on white

 “碧蔓淩霜臥軟沙,

 年來處處食西瓜。

 形模濩落淡如水,

 未可蒲萄苜蓿誇。” 宋 範成大《西瓜園》

57歲的範成大退隱江西石湖,和其他人不同的是,他雖然家庭富裕,但是熱愛農事生活,也就是他的田園不是泛泛寫風光,而是認真涵蓋了很多具體的農事和生活,有細節有投入,真實反映了農村生活。比如這首《西瓜園》,是他種植的西瓜圃。

從碧蔓凝霜臥軟沙,就可以知道他是種西瓜的行家,西瓜在松軟沙石,透氣透水的地方才能快速成長。而西瓜蔓和西瓜比起來,上面有長密的白色或者褐色茸毛,像打了霜一樣。

年來處處食西瓜,也就是說,這兩年開始流行夏天吃西瓜,範成大這個瓜園就很有意思,是因為市面上的西瓜貴,所以幹脆自己種,還是自己應對市場,特地種植的呢?這兩種可能都有。

這首詩點出了西瓜在南宋大受歡迎的節點,是在南宋中期。

它的形象大肚能容,卻又不像其它水果一樣有鮮艷的外表,如同碧水一樣成片在沙灘上,那不是苜蓿葡萄一樣打眼,但是它內心甜。

範成大這首詩,還有一個巧妙,就是苜蓿葡萄是漢朝從西域引進的品種,範成大這首詩是說西瓜的源頭,是從漢朝西域引進的,只是之前不太有名。

範成大對農業熟悉,他認定西瓜是苜蓿葡萄一樣很久之前從西域引進的,只是到了他這個時段發揚光大,所依據的是什麼呢?

一,西瓜應該是很早就在中國落地生根。

二,作為喜歡農業的高官,在家鄉一定聽說了關於西瓜的很多故事,可以上溯到唐朝之前的漢朝。

三,他的西瓜種子有可能是五代西域帶來的新品種,但是這之前,本地也有西瓜。

四,他這麼篤定地認為,因為西瓜一定有另外本鄉的名字,那就是“寒瓜”

“寒瓜方臥壟,秋菇亦滿陂。

紫茄紛爛熳,綠芋郁參差。”南北朝沈約《行園詩》節錄

南北朝時代的沈約,莊園裏寒瓜臥在田壟上,這個時候紫色的茄子已經成熟,芋葉青翠。而冬瓜這個時候還沒有開花,所以這個寒瓜就是西瓜。

也就是說南北朝就有西瓜,其源頭指向漢朝。

而出土的墓葬發現兩座漢朝墓地都有西瓜籽,證實了西瓜在漢朝就有,不過那個時候應該不叫西瓜。

只是西瓜的大規模流行和種植,是在南宋.

西瓜到底是我國自有品種還是漢朝從西域傳過來的呢?這個就沒有文字可以考證了。但是宋朝之後,肯定有進口的西瓜,且應該這些進口的西瓜大而甜,所以叫作西瓜。

西瓜定名應該是晚唐之後,西瓜和寒瓜是一個物種的兩個中國名字。

“多自淮鄉得,天然碧玉團。

破來肌體瑩,嚼處齒牙寒。"宋·顧逢《西瓜》

南北朝的沈約是浙江人,南宋的範成大是江蘇人,而顧逢說淮鄉也是淮河中下遊,這說明西瓜的產地多在水源豐沛的沙土間。

這倒是讓西瓜的產地成謎,如果是國外的品種,它是經過絲綢之路,還是經過水路過來的,還是經過長期培育,靠近南方的西瓜更甜更爽?

吃西瓜得破,是刀破,摔破還是其他方法破,都證明西瓜靠嘴是啃不動的。

“拔出金佩刀,斫破蒼玉瓶。

千點紅櫻桃,一團黃水晶。

下咽頓除煙火氣,

入齒便作冰雪聲。

長安清富說邵平,

爭如漢朝作公卿。”宋 文天祥《西瓜吟》

文天祥時代已經是南宋末年,戰爭沒有來臨的太平裏,夏天的西瓜真是人間美味。西瓜在南宋已經廣泛流行,吃西瓜的快意不亞於大碗喝酒大塊吃肉,用金佩刀砍破一個青玉一樣的圓瓶。

瓜的內容是什麼呢?千點櫻桃紅,自然是說的紅瓤西瓜,顏色像櫻桃,因為中間有瓜籽,遠看仿佛堆著一盤大櫻桃。

但是還有一種西瓜,瓤子是黃色的,打開之後,果肉晶瑩,像黃水晶。

黃瓤西瓜自來就是稀有品種,它可能是西瓜的一個變種,對於土質的要求比較高,且甜份比紅瓤西瓜高。

文天祥不僅吃到了紅色的西瓜還吃到黃色的西瓜,證明西瓜在南宋的培育已經達到相當的規模,才有可能產生黃瓤的變種西瓜。

不知道宋朝的瓜價是多少,文天祥說,自己不羨慕漢朝公卿,羨慕種瓜的東陵侯。他這可推遠了,因為東陵侯可不是漢朝人,是秦人。

要是秦朝都有西瓜,那西瓜的產地只能是中國。

“紺色毬兒讓水晶,味甘如蜜冷如冰。

香風飄滿葵丘戍,散與鸮林解郁蒸。”宋朝·曾豐《遺蓮花蓮實西瓜於吾宗》

這個毬不是小球,唐宋流行打馬球踢足球,無論如何是西瓜像足球,還是足球像西瓜,都證明西瓜可不是小果子。西瓜是大紅球,且像水晶一樣晶瑩,甜如蜜,冷如冰,是夏天的消暑佳品。

寫到這裏,西瓜的來源仍舊是和謎。你認為它是中國本土的物種呢,還是外國的物種?

初衣勝雪為你解讀詩詞中的愛和美!