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目前市面上一共有152款酒值得收藏。話不多說,直接上這2021白酒嚴選收藏清單。
以上的酒,都有集郵的價值,我就重點挑選幾款我自己已經收藏的酒做解析。
1、潭酒:年份潭2018香型:醬香
公司:四川仙潭集團
原料:水、高粱、小麥
產品標準:GB/T26760(優級)
價格:199
歷史:仙潭是赤水河老牌醬酒廠,是業內知名的基酒大王,也是四川十朵小金花之一。之前茅臺、郎酒等都是他們的大客戶,品質方面沒得說。
產品特點:這款產品是市面上為數不多的單一年份生肖酒,拋開茅臺不說,它是存放收藏集郵的首選,存放後它的口感價值翻倍,除此以外,它還能當做老酒來與其他酒勾調,增強酒的口感。
口感:醬香、曲香、花果香較為突出,酒色微黃,入口柔順,酒體飽滿醇香,層次感豐富,甜酸感較為突出,少許後苦增加酒的厚度。放幾年口感更好,我有一瓶15年的年份潭,拿來招待朋友,評價是:不輸茅臺。
優點:這是除茅臺以外最值得收藏的品質好酒,放上3-5年,口感價值翻倍,性比價比很高。
缺點:直接喝,尾味不長,收口偏苦澀,需要囤上幾年才會有意想不到的爆發力。
推薦星級:4星
收藏訣竅:建議用蠟或者保鮮膜常饒一下,以免跑酒,放在陰涼幹燥處,不要與其他調味品放在一處,以防串味
年復購次數:5次
2、習酒:窖藏1988香型:醬香
公司:貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司
原料:水、高粱、小麥
產品標準:GB/T26760(優級)
價格:400。
歷史:習酒是茅臺子公司,這些年非常的火,除了品質以外,名字也是助力不少。風格與茅臺並不相同,習酒要內斂許多。淡雅協調,不張揚。核心大單品:窖藏1998,窖藏1988。
產品特點:窖藏1998是為了紀念習酒高光時刻推出的產品,紀念性質濃厚,熟悉並喜歡習酒的朋友,通常會將這這款酒收藏起來,腰包鼓的可以將1988一並拿下。
口感:醬香、陳香、青草香突出,酸、甜、苦、辣、鹹五味均衡協調,青草味略帶鮮感,酒體淡雅而不失底蘊,豐滿而不失輕盈,收尾連綿度不夠,缺少了剛開始的那股優雅勁。
優點:酒體協調,甘甜、優雅、舒適,中端酒硬通貨。
缺點:收尾連綿度不夠,缺少了剛開始的那股優雅勁。
推薦星級:4星半
收藏建議:建議用蠟或者保鮮膜常饒一下,以免跑酒,放在陰涼幹燥處,不要與其他調味品放在一處,以防串味
年復購次數:3次。
3、茅臺:漢醬香型:醬香
公司:貴州茅臺集團
原料:水、高粱、小麥
產品標準:GB/T26760(優級)
價格:446
歷史:漢醬最初是從習酒誕生的產品,但由於市場問題和茅臺人事變動,被迫叫停,但是由於產品過於優秀,後面茅臺幹脆重新撿起了漢醬。
產品特點:漢醬定位是中高端醬香酒,推出了51°和53°兩個產品,51°是貼合市場和商務局作出的妥協,成為醬香裏面的異類。
口感:此酒香氣清新、醬香、花果香突出,酒體醇厚,略帶酸味,焦糊味比較淡,酒到後段,醇甜感更加突出。總的來說,此酒更易於大眾接受,51°的側重柔雅舒適,53°的更側重濃郁順喝。
優點:茅臺嫡系產品,專門針對中高端市場,口感佳,比珍品王子性價比高。
缺點:焦糊味尾偏淡,不像茅系酒。
推薦星級:4星半
收藏建議:建議用蠟或者保鮮膜常饒一下,以免跑酒,放在陰涼幹燥處,不要與其他調味品放在一處,以防串味
年復購次數:2次
4、武陵:少醬香型:醬香
公司:湖南武陵酒有限公司
原料:水、高粱、小麥
產品標準:GB/T26760(優級)
價格:528
歷史:武陵酒曾在在1989的第五屆全國評酒會上,力壓茅臺、郎酒,成為十七大名酒之一。但是出道既巔峰,幾經易手,幾經改制以後,已經被逐漸淡化,逐漸被人們所遺忘,成為了小眾酒。
產品特點:武陵的冷醬風格是一絕,尤其是武陵上醬,不輸飛天。中醬和少醬為了貼合市場,口感逐漸脫離冷醬風格。
口感:醬香、陳香突出,同時夾雜著一點窖香味,入口第一感覺是綿甜柔順,沒有雜味,幹凈純正的度把握得很好,酒體飽滿醇香,幽雅細膩,口味醇厚而爽冽,略帶鮮感。
中後段,少許後苦增加酒的厚度。
優點:冷醬的口感,獨樹一幟。
缺點:小眾酒的通病,性比價不高。
推薦星級:4星
收藏建議:建議用蠟或者保鮮膜常饒一下,以免跑酒,放在陰涼幹燥處,不要與其他調味品放在一處,以防串味
年復購次數:2次
除了上面這些,還有一些小眾酒值得收藏:洋河、五糧液、文君、瀘州老窖、汾酒、丹泉等,都可以收藏起來陳兩年再喝。
內容太長,今天就寫到這了,後續我會將其他的藏酒,陸續更新上。
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