約瑟和牢頭兒平日裏混得很熟，在獄中倒也沒吃虧。
和他關在一起的，還有一個人。約瑟不認識他，就和他搭話。原來那人是酒政，就是伺候法老喝酒的人，不知怎麼得罪了法老，被關在這裏。
酒政說著說著竟咧開嘴哭了起來，“我已經被關了好些時日，怕是活不成了，昨夜還做了個噩夢，活不成了！活不成了！”
約瑟有些不耐煩，“你哭什麼嘛！也未見得沒有活路，先說說做的什麼夢？”
酒政這才吞吞吐吐地講他的夢，原來是夢見面前有三株巨大的葡萄，都成熟了，酒政把它們擠成汁，拿給法老喝。
“這算哪門子噩夢！”約瑟笑道，“保證你沒事，不出三天，你就能回家了！”
酒政看他是個年輕的小子，哪裏肯信。
約瑟見他有疑，連忙道：“我本是希伯來人，被拐到這裏來的。我受神啟示，可以解夢。你夢見三株葡萄，就是指三天；你拿葡萄汁給法老，不就是你官復原職嗎？不過到時候，你可別忘了幫我在法老面前說說好話，把我也救出去！”
酒政半信半疑，只好點頭稱是。
到了三天之後，法老果然把酒政叫了回去，還讓他在面前伺候。酒政高興的鼻涕泡兒都飛出來了，早把約瑟的事拋在腦後。
直到一天，法老做了一個怪夢，找遍了埃及的術士、學者，卻無人能解。這時酒政忽然想起了約瑟，連忙跪在法老面前，拿捏著把事情的經過講了一遍。
法老一聽有人可解怪夢，就命人去監牢裏把那希伯來人提來。
這時的約瑟已經在牢裏住了兩年了，衛兵叫人給他理發、換衣裳，收拾整齊後，帶去見法老。
法老見這希伯來人形象俊美，很是喜歡。就問約瑟，可否解他的夢。
原來法老夢見有七只牛，長得很肥壯，正在河邊吃草。哪想到從河裏突然又鉆出七只牛，又黑又瘦，長得十分醜陋。這七只醜牛把岸上的七只牛給吞了。
約瑟早聽人說了法老的夢，心裏已經了然。從容不迫的對法老說：”陛下，這七只肥壯的牛就是指要有七年豐收的光景。這七只牛被又醜又瘦的牛吃掉，就是說這七年過後，緊跟著會有七個荒年，全地將會顆粒無收！“
法老問約瑟，”那應該怎麼應對才好啊？”
約瑟說好辦，需要在豐收的七年裏收集天下的糧食，囤積起來，到了荒年再拿出來吃，這樣就可以安然度過這場災難。“
法老很滿意，竟當場命約瑟為宰相，全權管理全埃及的事務。
後來法老又把大祭司的女兒嫁給約瑟，希伯來少年約瑟可謂平步青雲。
（有一種說法是，當時埃及被迦南來的希克索族入侵統治，所以任用一個同樣來自迦南的人，也能說的過去。）
七個豐年過後，荒年真的來了！不光是埃及，連在迦南地的雅各家也沒有余糧！
雅各聽說埃及有糧食，就派兒子們前去打探，看看能不能買到一些。
這天約瑟正在集市巡視，正看見他哥哥們一夥人在買糧食。約瑟微微一笑，心想先叫他們吃點苦頭也好，就命人把他們抓起來，關進了監牢。
這些人在牢裏稀裏糊塗的過了三天，看見埃及的大官來了，趕緊跪倒下拜，亂哄哄的解釋著。
約瑟一看這情景，正是應了自己少年時做的那個夢。
”你們不必害怕，我是你們的弟弟約瑟！”
幾個哥哥面面相覷，都張大了嘴說不出話。
“父親還好嗎？我弟弟便雅憫還好嗎？”
這下幾個人才相信這個被他們賣了的弟弟並沒有死，有的掩面羞愧，有的伏地痛哭。
約瑟見他們戰戰兢兢，就好言勸他們，說當年的事他已不在意，反倒是使我能有今日，好讓咱們全家不至於餓死。
約瑟又派人去迦南把父親雅各接來，他們父子兄弟終於團聚。
據記載，以色列全家下埃及時，約有一百余人。
約瑟活了一百一十歲，臨終前叮囑家人迦南地才是他們的家，不要把他埋在埃及。也許從那時起，回家的信念已經深深地埋進這個民族的心裏。
他的棺柩在埃及停了四百年。