京醬肉絲的另一個版本，豬肉絲換成了雞絲，美味依舊，風味獨特，唇齒間是濃濃的老北京風味~~~
By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】
用料雞胸肉 1大塊蔥 1段甜面醬 2勺豆瓣醬 2勺豆腐皮 2大張料酒 1勺清水 適量食用油 適量做法步驟1、準備食材。
2、雞胸肉洗凈剃筋膜，切成絲。
3、加1勺味達美臻品料酒，抓拌均勻腌制15分鐘，
4、豆腐皮用開水燙一下，切成需要的大小。
5、碗中加入2勺蔥伴侶六月香豆瓣醬和2勺蔥伴侶六月香甜面醬，加適量清水攪拌均勻。
6、鍋中適量油燒至成7熱，下入腌好的雞絲，快速劃散，炒至雞絲變色後盛出備用。
7、鍋中留底油，加入混合好的醬，中小火炒香。
8、下入炒好的雞絲。
9、轉大火快速翻炒均勻即可。
10、出鍋裝盤，撘配自己喜歡的菜碼即可。
11、醬香濃郁,好吃到舔盤的京醬雞絲是不是超級簡單呢!
小貼士滑炒雞絲時，要等油燒到7成熱放入雞絲。雞絲下鍋之後為了防止粘連在一起，要用筷子不停的滑動。等雞肉都變白的時候說明雞肉已經熟了，就可以撈出來了。
雞胸肉的飲食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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