馬上進入六月，端午節就不遠了。每年端午必不可少的就是粽子，很多餐飲企業已悄悄開始了充滿特色的“粽子大戰”：粽葉飄香，你站甜還是鹹？
*松鶴樓
松鶴樓每年的端午禮盒都首先以顏值取勝，青碧雅致的傳統玉色搭配燙金圖案，呈現了金鑲玉式的國粹美學。禮盒上的古畫《姑蘇繁華圖》及端午民俗賽龍舟的節日場景，盡展端午佳節氛圍下的江南之美。顏值能打，內容也是鹹甜兼具：黑豬燜肉粽、蛋黃黑豬肉粽、黑豬肉梅幹菜粽油潤鮮美，肥而不膩、香糯可口；紅袍豆沙粽、金絲蜜棗粽、桂花堿水粽晶瑩如玉、清新甘甜。沒有標新立異，從外到內，都是傳統的節日和江南味道。
圖/松鶴樓微信公眾號截圖
*西貝蓧面村
嘗過松鶴樓的江南味道，再試試西貝蓧面村的“西北風”。西貝的粽子讓黃米涼糕“升級”成為桂花山藥黃米粽，桂花清香加上山藥的綿軟、黃米，可以說人見人愛。包含了紅藜麥、黑藜麥、燕麥米、甘薯、蓮子、薏仁等“八寶”的雜糧粽，看食材就是樸實的健康風。此外，西貝還將鹹蛋黃與紅豆沙融合，咬一口的就爆漿的軟心奶黃黑米粽讓甜和鹹相得益彰。
圖/西貝蓧面村微信公眾號截圖
*鼎泰豐
鼎泰豐的粽子依舊是濃郁的寶島風情。臺南鹵肉粽是古早味的肉燥和鹹鴨蛋黃的經典結合。鮮肉粽選用去皮五花肉腌制之後，包入粽子，肉醬汁滲入糯米，配上粽葉清香，肥而不膩、鮮香軟糯。紫米紫薯粽、紅豆蜜棗粽、經典豆沙粽三款甜口粽子也都主打食材本味，紫薯的香氣、紅豆蜜棗的香甜、豆沙的甜潤，都是甜蜜在心的家鄉味道。
圖/鼎泰豐DTF微信公眾號截圖
新京報記者 王萍
編輯 秦勝南 校對 王心