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上學的人夢見別人給我紅薯北瓜，意味著初次有波折，再來一次能如心願做生意的人夢見被人給我紅薯吃，初營不利虧損多，經一番改變可得順利本命年的人夢見別人給紅薯，意味著諸事有阻礙，慎防損傷有恒心可化兇為吉。
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150g 面粉 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 小蔥 適量 清水 適量 步驟 1面粉加少許水調成小疙瘩 2北瓜去皮瓤切丁 3蔥切碎 4坐鍋，放油，炒香蔥碎 5倒入北瓜丁，翻炒均勻 6加適量清水 7煮至北瓜熟爛 8。
北瓜學名筍瓜，原產於南美洲的玻利維亞智利和阿根廷等地，是葫蘆科南瓜屬植物北瓜，一年生粗壯蔓生藤本其莖粗壯，圓柱狀，具有白色的短剛毛北瓜的形狀和顏色因品種而異，主要品種有金瓜筍瓜印度大南瓜白皮筍瓜。
南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛筍瓜性味淡，性平入脾胃經，有益於脾虛食積。
南瓜和北瓜大不相同，它倆不屬於一個系，最大的區別是南瓜多數是圓形，而北瓜則是扁形南瓜的把子也是圓形有條紋無棱，而北瓜的把子和葫蘆的基本一樣是有棱的南瓜籽和北瓜籽也大不相同，南瓜子皮厚肥胖形，北瓜籽則是。
北瓜一般指西葫蘆西葫蘆，別名茄瓜熊雄瓜白瓜窩瓜小瓜番瓜角瓜荀瓜等西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生半蔓生蔓生三大品系多數品種主蔓優勢明顯營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃北瓜。
要根據具體的情況，判斷冷凍之後的北瓜是否能吃冷凍之後的北瓜如果聞起來已經有異味的話，就不要繼續食用如果北瓜表面已經變得粘稠，也不可以再吃但是如果跟之前差不多沒有呈現變質的現象，食用沒有太大問題北瓜別名。
5中火燉至土豆北瓜酥爛，湯汁濃稠後關火 6取一只湯鍋放入適量清水大火做開，將燉好的鹵汁倒入做開的湯鍋中 7在燉菜期間，取一小碗面粉，加入12碗清水 8用筷子一個方向不停攪拌至光滑上勁後，醒半小時圖3。
4月中下旬定植，6月下旬至7月初上市北瓜的耐貯性不如南瓜，貯藏期要較中國南瓜短，貯藏時間因貯藏條件不同而差異較大，大多數品種如果不采取低溫措施，一般貯藏23個月後即出現品質明顯下降或出現爛瓜。
長江流域常用的品種有南京的大白皮筍瓜小白皮筍瓜大黃皮筍瓜，安徽的白筍瓜黃皮筍瓜花皮6筍瓜，淮安的北瓜除此以外還有一種紅南瓜，臍邊有突起，果皮硬，耐貯藏，放在桌上作觀賞用的金瓜，也屬於筍瓜編輯本段形態特性 筍瓜圖。
清境農場引進寒帶瓜栽種成功，肉質甜脆，是炒菜料理，取名為北瓜，目前已進入采收期，遊客上清境農場玩，不要忘了采購源自大陸的瓜果回去烹飪品嘗北瓜生產於大陸東北寒帶，生長環境氣溫低，臺灣平地氣溫偏高種不活。