By 林修於木—林芳全
用料糯米粉 250克白砂糖 60克豬油 30克芝麻 150克花生 100克核桃 50克水 50克做法步驟1、芝麻、核挑，花生洗幹凈烤箱140度10%分鐘，用筷子扒拉掉水氣170度，再烤十分鐘。將花生核桃外皮剝掉，三種食材加入白糖打成餡
2、加入50克豬油，50克水，攪拌均勻後放入冰箱冷凍
3、糯米粉倒入白開水，攪拌成絮狀後揉成面團
4、醒發20分鐘後備用
5、將下料搓成小球，放入冰箱再次冷凍
6、將糯米團分成小劑子，用虎口將下料包入其中，撒上幹粉，放入冰箱冷凍
7、放入生姜絲片糖，水開始冒小泡將湯圓投入其中，湯圓飄起騎熟透。第一次做形狀，雖然不好看，味道杠杠的
糯米粉的營養功效糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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