在粵臺灣青年和臺商企業代表暢聊兩岸同根同源的傳統節日文化。
元宵佳節是海峽兩岸極富人情味的中國傳統節日。這個元宵節,南方都市報、N視頻策劃發起“雲鬧元宵”直播活動,邀請在粵的臺灣青年和臺商企業代表同聊兩岸同根同源、喜慶吉祥的中國傳統節日文化。直播間裏,臺灣青年們帶著觀眾朋友“雲”賞花燈,“圍觀”傳統民俗活動,一起“品鑒”節日小餐桌。
初體驗
臺灣青年雲南過年很新奇
“你知道嗎!農歷春節期間,在臺灣最受歡迎的活動除了祭拜祖先和神明、搶頭香還有刮彩票!”“臺灣元宵節,在臺南會有‘鹽水烽泡’的傳統活動,現場特別震撼!”“我們家有來自大陸不同城市的家人,過年期間,餐桌上就會有不同地區的菜系,擺滿一桌子菜。超豐盛!”
鏡頭前,臺灣青年們聊起兩岸農歷新年假期時,興奮不已,雖是同根同源的傳統文化,但在不同城市的生活也有了不一樣的新體驗。
青年之家會長鄭明嘉來自臺南地區,他來大陸發展已有12年。受疫情影響,過去三年,他選擇留在大陸過年。今年農歷新年他和另外兩位臺灣青年結伴前往雲南旅遊度假。第一次體驗在白雪皚皚的大草原上騎馬,第一次和當地人一起吃團圓飯......當鄭明嘉提及新年的行程,不少初體驗讓他記憶猶新。“和臺灣不同,雲南會把團圓飯安排在中午12點到2點。在臺灣則是中午祭拜祖先,到晚上才會一家人坐在一起吃火鍋,我們也叫‘圍爐’。”
除此之外,菜式選擇上也有不少相似之處。鄭明嘉介紹,“少數民族地區的同胞們過年氣氛濃,除夕夜的餐桌上會有10個以上的菜,有魚有肉。有的少數民族同胞會準備魚但不吃,這樣意味著年年有余。”鄭明嘉分享,在臺灣,除夕夜同樣會準備豐富的菜肴,魚也是其中一道菜,還有必不可少的雞,根據閩南語的發言,吃雞也寓意“有家財有事業”。此外,廣府地區的蘿蔔糕,在臺灣地區同樣有不少家庭會準備。
小餐桌
兩岸過節餃子湯圓少不了
“在臺灣,過了農歷初五初六便陸續開工,城市裏沒有太多年味。元宵節這一天,吃個湯圓算過節了,有的則會約上朋友去逛燈會,賞花燈。”來自臺北的鄭伊庭和Alice目前也在臺灣青年之家工作,談及元宵節習俗,除了湯圓的鹹甜之分,還有南方吃湯圓北方吃餃子的差異讓他們覺得特別,更多的記憶是和元宵花燈有關。
Alice分享,由於母親是廣東人,過去她也常常跟著家人在大陸和臺灣兩地跑,兩岸的節日家庭餐桌並沒有太大差異,“元宵節吃的湯圓其實都差不多,大陸吃甜的湯圓會偏多一些。比較特別的是來到大陸讀書後才知道原來有的北方同學元宵節會吃餃子。”提及此,臺灣青年王珩同樣覺得有意思。
大學四年在南京讀書的王珩,現階段是暨南大學的研究生,“第一年在南京讀書的時候,剛好遇到冬至,那時才知道原來還有過節吃餃子的習俗。”後來他特地跑去買了食材,做了三十人份的餃子和港澳臺的同學一起吃,“體驗還蠻特別的”
除了南吃湯圓北吃餃子的區分,在南方,鹹湯圓和甜湯圓也各有不少擁躉,在臺地區同樣如是。鄭伊庭介紹,在臺灣當地同樣有不少家庭會自己準備鹹湯圓,以肉餡為主,湯裏還會加上油蔥、肉絲等食材,滿滿的一碗。
祖籍是福建的臺灣企業家代表周若文在2008年來到廣州,並加入家族企業安婕妤工作,現階段她和山東籍的丈夫在廣州經營著自己的幸福之家。受疫情影響,近三年的春節他們選擇留在大陸過年。今年春節期間,他們帶著父母親體驗廣州的早茶、吃燒臘,“長輩們紛紛表示,口味和臺灣非常接近!”元宵節這一天,家裏還會準備好湯圓和餃子供家人選擇。由於廣州地區出售的湯圓以甜餡為主,迄今還未在廣州吃到鹹湯圓。
“雲”過節
暢聊兩岸元宵民俗活動
傳統節日少不了民俗活動。鄭伊庭介紹,臺北的民俗活動會相對少一些,元宵節主要以逛燈會、賞花燈為主,這也成為了當地人最重要的活動。
“為了避免交通擁堵,燈會區域三公裏範圍內進行交通管制,需要把車停在很遠的地方步行到核心展區。”據介紹,當地的燈會作品會根據年份做出不一樣的主題設計,例如今年是虎年,則會圍繞“虎”這個主題,展開作品征集。
設計專業出身的Alice曾有作品參與過燈會,“那是小時候的事了,通過征集比賽幸運入圍,還連續兩年入圍參展。”Alice笑著說,當時很興奮地分享給身邊的同學,讓他們放假逛花燈的時候記得去她的作品前打卡。
與燈相關的記憶,還有來自梅州地區的客商代表,臺灣客家新住民文經交流協會理事鄧向紅分享,元宵節當天,家人會相約到有溪流的地方放孔明燈,表達對先祖的懷念,也會進行祈願,祈求新年一切順利。
除了與“燈”相關的記憶,臺灣也有不少民俗活動,讓人印象深刻,臺南的“鹽水蜂炮”便是其中之一。
鄭明嘉介紹,鹽水蜂炮的習俗始自清朝,本為當地民眾祈求神跡降臨消除瘟神,後沿襲創新演變成現在的蜂炮祈福盛會。每到這個時候便會吸引全球各地遊客前往臺南鹽水參觀體驗,“小鎮上擠滿了人。”
節日的慶典,讓在粵的臺灣青年們近距離感受到了兩岸生活的異同之處,“春節假期在雲南看到廣袤的草原雪景時很感嘆,在朋友圈裏分享了自己的一些想法,除了第一次體驗在大雪中騎馬,在白茫茫的雪景中,更感觸我們要放大格局看未來。”鄭明嘉也表示,相信兩岸青年共同攜手,可以創造更多美好的中國夢。也希望未來能夠有更多的臺灣青年來到大陸發展,“來大陸卡你的位!追逐你的夢想。”
總策劃:戎明昌
統籌:黃海珊 陳成效 申鵬 賀蓓
采寫:南都記者 鄭雨楠 實習生 丘柔
攝影:南都記者 林耀華 劉嘉琳
通訊員:粵臺宣