今年雙十一後，
不少媒體文章的標題是：
這屆年輕人也許正在逃離雙十一。
與此同時，更多的年輕人
開始接受零浪費的生活方式。
2018年底，
一條報道了踐行零浪費生活的武漢姑娘余元
和他的男友Joe，
兩人3個月的生活垃圾僅有2小罐，
引來全網3500萬人關註。
2018年時，余元和Joe在3個月內的生活垃圾
今年11月上旬，
我們再次拜訪了余元，
以及另外四位與零浪費生活相關的姑娘，
她們大多是創業者或斜杠青年，
幾年不買衣服，不點外賣，
撿“垃圾”，下地幹活，
參與策劃零浪費婚禮……
她們說：
“零浪費生活不是100%不產生垃圾，
也不是一味壓抑購買欲，
更不是要求每個人都以同樣的方式過活。”
一起來看看她們
簡單、快樂、舒適的日常。
編輯 徐瑩 責編 鄧凱蕾
一對情侶，10個月，1罐生活垃圾
2018年底，一條報道了27歲的余元和她的英國男友Joe，講述他們的零浪費生活：
在北京三環一處60平的房子裏，他們3個月僅產生2個小小玻璃罐的垃圾，主要是藥片盒、膏藥、快遞膠袋。
最近，我們再次見到了這對情侶，他們的零浪費生活更上一層樓，在過去10個月裏，產出的垃圾只有1個小玻璃罐那麼多（480ml梅森罐）。
二人過去10個月的生活垃圾
前陣子北京大雪，余元受藝術家哈蒙斯啟發，在街頭堆出雪球陣。
1983年，哈蒙斯在紐約街頭賣雪球，一銷而空。這件行為藝術作品，很有些反思消費主義的意味。
雪球，2021 VS 1983
去年八月，他們搬進這間位於二環胡同內的loft，盡管已經住了一段時間，房子仍然看起來空空蕩蕩。
一層面積大約不到四十平米，房東留下的桌、椅、矮幾各一張，落地燈是朋友送的，一張二手瑜伽墊鋪開來，可供瑜伽、冥想、席地而坐。
客廳
臥室在二樓夾層。兩人現在連衣櫃都沒有了，床邊的龍門架上下，收納了所有衣服、鞋襪。
床上的白色華夫格毯子，是從他們自己舉辦的舊物交換活動上淘回來的。壁櫥裏收納著行李箱和零星小物。這幾乎是肉眼可見的所有物品。
二人所有的衣物
幾年來，余元接受過近百次采訪，登上過不同的演講臺、分享會，也遭遇過質疑——“你不坐飛機嗎？”“你拖GDP後腿！”“你沒有孩子才能這樣過”。
她認識了身在環保圈的新朋友，也影響了不少老朋友，但身邊大部分人沒能堅持這種生活。
“很正常。信息太多，人們太忙。其實，比起一小部分人做到完美零浪費，我們更需要數百萬人減少一點點浪費。”
兩個人越住越小，垃圾越來越少，零浪費生活正在變得“更熟練、自如、快樂”。
衣食住行，都是清理術
“我的放松方式之一，是看看家裏有哪些東西可以被清理掉。最終保留下來的，我都非常愛惜。”清理，是余元零浪費生活中始終重要的步驟。
在她看來，衣食住行，都是清理術。
衣服少而精，她更知道怎麼排列組合，搭出“經典、酷酷的美”。
她的16雙鞋都是在2019年前買的，最喜歡的一雙是在英國市集上找到的牛皮靴，花了4塊錢。今年，余元只買了1條裙子、2件上衣。
5分鐘內，快手搭出3套日常著裝
國內大部分菜場售賣散裝食材，很便於他們自帶容器或環保袋去采買。
“買豆腐時帶餐盒，買米或面包時用平紋袋，水果就用普通的網兜來裝。對應準備，減少浪費。”
2018年時，余元帶我們去買菜
今年，日常零食還是盛在便當盒裏
花在整理上的時間更少，需要用來儲存物品的空間更小，留給閑暇、興趣與工作的精力就更多。
這也意味著：更多存款、更簡單的生活、更高效的計劃、更理性的選擇。
“零浪費的生活，還要回到你真正的需求上去。不反消費，提倡理性消費；不追求100%無垃圾，而是避免產生不必要的垃圾。只有了解自己真正需求的人，才能放低攀比心、模仿心，按需索取。”
北鑼鼓巷“THE BULK HOUSE零浪費無包裝商店”門前
撿“垃圾”，也不是什麼都要。按需索取。
胡同裏，常有人將舊沙發、桌椅扔在樹下或門前。余元很關註這些角落，店鋪裏現在用來掛環保袋的洗臉盆木支架、放散裝沐浴露的櫃子，就是她考慮實用性之後，撿回來的。
Joe拿著撿來的洗臉盆木支架
零浪費生活是長線投資
2018年，是余元最艱難的一年，一周工作60個小時，身心疲憊。但她始終努力堅持零浪費的方式生活。
沒有什麼時間做飯，就找餐廳吃飯，至少不產生外賣包裝垃圾。瘋狂工作一段時間後，他們暫時關閉開了1年多的“零浪費無包裝商店”，結束幾乎沒有完整休息日的生活。
外出自帶餐具
疫情緩解後，他們又在北鑼鼓巷另尋新址開店。
生活與環境的平衡，也是余元努力的方向。
店鋪內的散打區，桌椅貨架是舊物
店鋪內的可清洗衛生棉、牙膏片、環保膠帶等
用玉米水溶性膠袋、廢棄紙盒打包
堆肥的陣地，從家裏轉移到店鋪。食物殘渣在冰箱中冷藏7～10天，積攢到一定量後，帶到店裏，倒進露臺上的堆肥桶中，混入泥土、幹樹葉，降解完成後，會收獲黑金土。
秋末，胡同裏落了不少槐樹葉，它們是很好的堆肥原料，Joe將落葉收集起來，對著電腦久坐後，就到露臺上翻攪堆肥箱、添加幹樹葉，讓箱子裏碳氮平衡、加速發酵腐爛。
2018年時，降解中的廚余
今秋，Joe往堆肥桶中添加落葉
余元將日常的大部分一次性制品，替換成可多次使用的物品，比如能反復使用的卸妝棉。
連面霜也是買來橄欖油、椰子油、乳木果油、甜杏仁油、維生素E油、適合她膚質的單方精油之後，研究比例、親手調配的，容器能被持續使用。
余元也化妝：“粉底、眼線、腮紅，我上最基礎的妝。化妝品不太好自己做，不過聽說也有人能將可可粉烤過之後做成腮紅。”
自制面霜
“有人問我，你那卸妝棉用完還要洗，不是浪費更多水嗎？其實沒有什麼事是絕對的。過量的垃圾、塑料汙染是環境的負擔，在經過循環後，它們最終還要回到我們的餐桌上。是用些水來清洗，還是用後即扔，這也是一個平衡問題。
說實話，零浪費生活是長線投資。積累，然後才能改變、成長。無論是物質、時間還是精神自由，我收獲的比放棄的要多。”
余元的天然洗護用品：手工皂、洗衣液、海綿……
我們在余元店鋪二層的露臺上坐了很久，看頭頂盤旋的鴿群。得知近半年她金額比較大的新添物品，是一個由卡車篷布改造而成的旅行收納包、一個耳機、一部手機後，我們問：還有什麼東西，是特別想要的？
她靠在欄桿上想了一會，說：“一個陽光很好的帶庭院或陽臺的家，能種花花草草、果樹。”
店鋪天臺上，周末可組織閑置物品交換活動
余元的購物原則：
不買有包裝的物品，除非包裝可以被再次利用；不買一次性制品，傾向於選擇可再生或經久耐用的竹木、不銹鋼等材質的物品；購物時關註成分表；做決定前多問問自己：我真的需要它嗎？我是不是已經擁有類似或同樣的東西了？購買好看且好用的物品，有美感但不浮誇；人人都有物欲，不可能通過不消費而達成零浪費，不必過分自我壓抑，否則很容易走向更誇張的報復性消費；將每一次消費看作為理想的未來發聲，購買能為大眾解決實際問題、體現社會責任感的物品。不必刻意
湯蓓佳從2016年開始嘗試零浪費生活。
2016年，老湯從新聞報道中知道了Lauren Singer和她的零浪費生活。起初不以為然，但反觀自己一天的外賣、快遞垃圾，還是很快決定調整生活習慣。
她的先生畢業於中科院，是學環境的，有時會向她普及專業名詞，兩人一起嘗試零浪費生活。
老湯、先生、狗狗“豆花”住在北京昌平的農村
2017～2018年，她在自己的公眾號GoZeroWaste上，斷續用21篇文章，完成了《21天零垃圾生活養成手冊》。
這一系列指南將日常生活拆解成21個片段，結合她的親身體驗，給出具體的零垃圾生活操作方法，收獲了許多誌同道合的朋友：
寫垃圾日記，了解主要的垃圾來源；十分鐘快手斷舍離，每次只抽十分鐘，整理家中一小塊區域，積少成多；逛本地農夫市集，購買自然農法種植出的蔬菜，縮短食物的運輸裏程；椰子油和小蘇打以3:2的比例拌勻，便是自制的牙膏。白醋、小蘇打、無患子皂液都是好用易得的家居清潔用品，從成分無負擔和無包裝廢棄物這兩個層面看，它們都是日化解決方案；合理打包行李箱，出差旅行既能輕裝上陣，也能零浪費……（上）無患子果實（天然清潔原料）與護膚品 （下）買菜歸來及老湯自備的飛機餐
老湯曾經的每日便當
“零浪費的生活，不就是生活本身嗎？”老湯逐漸探索出適合自己的零浪費生活模式。
她想吃不打農藥、對環境友好的食物，就找到了周末不定期在市區舉辦的北京有機農夫市集。
二手交換活動基本可以滿足她添置服裝的需求，從2017年到現在，她只買了三四件衣服，但更加註重面料和品質。
老湯還希望有一個空間，能打理家庭菜園、堆肥。2018年，城裏的公寓到期後，他們在昌平找到一間帶院子的房子，親手改造自己的家。
老湯的家
地板、家具、家電等，大部分是舊物新生或二手再利用，有些是朋友和群友轉增的閑置物品。
她又在院子裏辟出十平方米左右的區域，如願種上南瓜、豆角。家裏的廚余，也通過“好氧堆肥法”，基本消解在院子的一個角落。就這樣，從農場到餐桌再復歸自然的微小循環，完滿了。
院子
已有5年的零浪費生活經驗，現在的老湯覺得，“零浪費”只是一個入口，要不要踏入這個領域、要在這條路上走多遠，完全是個人選擇，並不是所有人都要以同樣的方式過活。
如今，她已不再為垃圾的量而執著：“買菜帶飯盒、去農場已經是生活的一部分，和家人朋友在一起會更隨性，不必刻意。”
近期的一次舊物交換活動上，一位群友和她討論吃外賣時的糾結。她說：“沒有標準答案，如果自帶餐讓你更忙亂，非常不快樂，又談何可持續地生活呢？”
朋友相聚
策劃一場零浪費婚禮
2017年，老湯辭去工作，投入到GoZeroWaste社群的運營中，鼓勵更多人接納這種生活方式。
社群不僅按城市劃分，有時也聚集高校學生等特定群體。閑置物品交換、手作工作坊等幾乎成了最常見的周末線下活動。
老湯喜歡親近土地，也參與組織農場親子活動
疫情開始後，群友間見面的機會少了，於是小夥伴們決定每月一起看一本書，比如《衝浪板上的公司》《明天》《雜食者的兩難》《三體》等等，並不限定在環保議題內。
老湯還發起了寫作營，她的部分朋友也參與進來，每個月給出一些關鍵詞，譬如家族中的女性、禮物、滋味、時間、生日、聚會，每人寫一段小作文，完成一次梳理與思考。
書籍《烹》《雜食者的兩難》，影片《人生果實》等
今年9月，老湯作為賓客，參與了朋友的零垃圾蔬食婚禮。
“禮堂”就在北京郊區的河畔營地，攝影師新郎搜集散落的木頭，親手搭建出森林裏的小禮堂。
新娘為前來參與婚禮的親友準備木質餐盒、勺筷，現場用作餐具後清洗幹凈，再搭配一條藍染手帕，就是送給來賓的伴手禮。
自然音樂伴奏，大鍋竈炒菜，自助午餐全素。這場“純手工”婚禮結束後，產生的垃圾是一袋飲料瓶和果皮廚余。
婚禮現場 圖片來自光雅
到10月，老湯又參與策劃了一位GoZeroWaste群友在北京昌平的小型婚禮。
婚禮中，很多物品都源自舊物或租借，現場還安排了閑置物品交換環節。
婚禮現場
2016年前，老湯看到那麼多人在追求物質的成功，自己是困惑的——她的路到底在哪裏。
現在的她因為傳遞零浪費生活而忙碌，覺得充實：“身邊那麼多朋友支撐著我們的生活，被這麼多能量滋養著，我很幸運。”
年輕人更願意為環境做出改變
Joyce、咪咪和Lune生活在上海，因為共同的理念，成了朋友。三位90後女生在讀書時，便了解到什麼是可持續生活，後來各自探索，但關註點都與零浪費相關。
Joyce是1997年生人，學服裝相關專業。她深知這是個高汙染、高浪費的產業，大二開始，便利用假期，到印尼、埃及等地做義工。
Joyce很久不買衣服了，身上這件是創業夥伴的閑置
後來，她又在東南亞旅行，逛過主打可持續概念的空間，也接觸到冥想。
“冥想時，我好像能看到樹木根系的律動，從那以後，真的不希望它們受傷害”。
咪咪最近在讀《雜食者的兩難》
出生於1990年的咪咪，曾在全球數一數二的設計院校讀書。她從課程和講座裏了解到，人類可能面臨巨大的食物危機。
作為“窮學生”，她在國外也用過專門售賣打折“臨期食物”的小程序，購買快過期的食物，避免被商家扔掉，造成浪費。
Lune的回收庫存紗線、回收織片
Lune在法國學面料設計，讀書時，老師就經常鼓勵他們，在作品裏，多利用剩余紗線、面料。
價值觀形成時期所受到的影響，逐漸轉化為行動。
Lune
不用“零浪費”標簽自己
2019年後，Joyce找到了社會企業imPACKED，為其提供環保綠色的出行信息。
但她無意用“零浪費”來標簽自己：“我不是為了零浪費而堆肥、吃素、自制日用品的，這些行為是自然發生的，我享受過程。而且沒有絕對的零浪費，產生垃圾、碳排放是不可避免的，找到平衡才最重要。要想平衡，就要不斷覺察、練習知行合一、修煉內在。”
今年，她與朋友開了一家希望讓食客松弛下來的素食餐廳：“不要內卷，也不想躺平，自在和松弛最重要”。
餐廳鼓勵獨自用餐，通過一些引導儀式，讓人們專註於每個當下的瞬間，同時做主題活動、放映紀錄片，鼓勵人們相互交流、釋放情緒。
Joyce與兩位創業夥伴 攝影：三哥
這幅畫掛在餐廳裏，名叫《醒來，睜開眼睛》
有時工作得晚了，Joyce就住在店裏，但堅持早起，運動、喝茶、冥想。
雖然餐廳現在做不到完全的零食物浪費，她還是試著，將果皮做成酵素，兌水後用作洗潔精，或是將輕廚余及茶渣直接丟在院子裏，待它們慢慢降解，成為滋養植物的肥料。
用過的植物奶奶盒，剛好用來裝廚余酵素
板栗種子、牛油果種子、南瓜種子都被收集起來，有些烤過之後，就是小零嘴，有些等來年春天種下。
廚房裏有紅薯發芽了，不要扔，馬上挪到院子裏種好。Joyce去四川時，淘回了生態小黃姜，移進泡沫箱裏，也長得很好。
南瓜種子
康普茶發酵罐子、開心果果醬和自制桂花蜜
在為塑料回收提供解決方案的組織實習後，咪咪的畢業設計作品，是小程序precious shanghai。
它收集了全上海與可持續生活方式相關的店鋪，比如哪裏有快過期的面包售賣，哪裏有自帶杯折扣的咖啡館，哪裏有二手慈善超市和古著商店……
後來，臨期食物變成一個獨立項目“兜著走”，主要提供臨期食物購買信息。Joyce正是因為“兜著走”而認識了咪咪。
兜著走的形象代言——對塑料過敏、流浪街頭的貓咪
咪咪在外企還有一份全職工作，“兜著走”的主力團隊也同時壯大起來，成員們大多是有留學經歷的斜杠青年。
咪咪堅持做飯，用蜂蠟布保存食物，偶爾下地幹活
前不久，咪咪和夥伴們還發起了“月餅零浪費”活動，上了熱搜。她們在中秋前招募人們捐贈閑置月餅，組織了零浪費大改造。
募集來的125個月餅，被大廚改造成能量棒和酸奶，剩下的都捐贈給了“綠洲食物銀行”。
被改造的月餅
為了研究到底有多少食物被浪費掉了，咪咪和夥伴們還專門去垃圾處理廠翻垃圾桶。
“上海的垃圾分類、回收已經做得非常好了，濕垃圾都能用來發電和堆肥。只是看到一桶一桶被浪費的食物，還是很難受。”
咪咪研究過濕垃圾的回收後，將結果梳理成圖
Joyce畢業後，遠離了服裝行業，但還是會參加相關工作坊。在一次“廢棄回收紗線編織工作坊”上，她遇見了Lune.
Lune創辦了自己的工作室“本應自然”，在全職於環保面料開發之外，也專註於用回收紗線再造紡織品、開展編織類工作坊、制作小型藝術品。
四川鐵牛村，一次廢棄紗線編織活動上
她與畫家朋友合租一處小院子，一半居住，一半作工作室。沿著墻壁的一排衣物，是Lune與一家意大利無縫針織機器公司合作產出的作品，部分原材料中用到了回收紗線，但出於成本的考量，暫時無法量產。
用到了回收紗線的衣物
Lune的編織作品
她不僅對紡織廢料感興趣，也對更廣義的“垃圾”感興趣，曾參加過公益組織舉辦的一次活動，以海洋垃圾為原材料，在盤子裏擺出一道“菜”的造型。
她還參加過凈灘活動，去上海崇明撿垃圾，“人均撿五六十公斤，海水漲潮後，又會有新的垃圾被卷過來，還有好多陷進石縫或泥土裏。”
Lune和好友從舊貨市場淘來的玩具
買菜Look
參與和體驗帶來精神愉悅，這種愉悅，遠超物質帶來的滿足感。
Lune也給自閉癥兒童上藝術課。Joyce在初創業、幾乎無收入的情況下，堅持普拉提等運動，修煉身心。咪咪在十一期間，有6個整天在景德鎮上陶瓷課，她說，那樣專註、遠離手機的時刻，是多麼難得。
Lune在院子裏種菜
茶葉是Joyce近期的大額消費，喝茶是她的日常“冥想”
咪咪在景德鎮的作品
關於塑料及衣物回收的一些真相：
塑料是由石油制成的，它的發明初衷，是以輕便、便宜、耐用的材質替代紙袋，以免樹木被過度砍伐；塑料很難降解，即便是“氧化可降解塑料袋”，它們反而會快速分解成微塑料，通過水系統和食物鏈，重回人體內；有些一次性紙杯內側有一層疏水性薄膜，容易釋出有害健康的微塑料；回收成衣時，需要拆除紐扣等所有輔料，然後將面料分類回收；混合多種成分的紡織廢料很難被產業化回收利用。單一成分的面料或紗線則比較容易。攝影：曹雪童。部分圖片由被訪者提供