90 後先鋒花藝師徐飛，
在業界有一個更為熟知的名字——「二十一」。
「廿」、「一」為「甘」，
象征著幸福美好，
沈下心來做事，
隔絕外界的幹擾。
這兩年，
二十一的花藝作品頻頻出圈，
參加過國際設計周，
也上過網絡綜藝節目，好評如潮。
懷著對這位新生代花藝匠人的好奇，
一條攜手蘇格蘭百富威士忌，
開啟了 2021 匠心·智作百富尋匠之旅的第二站。
我們來到「天府之國」成都，
探訪了二十一位於郊區的工作室。
不僅見證了他的最新花藝作品——《那支紅玫瑰》，
也和他聊了聊選擇這項冷門技藝背後的原因。
二十一與花結緣，
是重拾人生趣味的起點。
他從自然中汲取養分，
不斷向下紮根，
在一個個生命的細節裏，
再現自然與匠心的力量。
一如蘇格蘭百富威士忌，
一百多年來一直堅持
以傳統手工技藝釀造威士忌。
以匠心為橋梁，
實現人與自然間的和諧交流，
致敬匠人們多年如一日的堅守
和追求精益求精的極致精神。
花藝匠人二十一在成都的工作室，坐落於三聖鄉附近的一處藝術園區裏。沒有熙熙攘攘的人流，空氣中多了幾分靜謐的野趣。
循著一條綠意蔥蘢的小道，走進工作室門前的庭院，鋪面而來的是植物特有的芬芳。俯拾皆是的花葉枝條，是他平日裏即興創作的素材。
遠離繁華的都市，隱於自然，將生活安放於山野之間，二十一說，是為了時刻提醒自己，勿忘初心。
“因為只有跟植物們在一起，我才能不斷汲取養分，像它們一樣，不斷向上生長。”
花藝，
是可以陪伴一生的藝術。
二十一和花藝的初相識，要追溯到 5 年前的一次機緣巧合。
在此之前，雖然有著一份外人看來還不錯的事業，但他身體裏的那股激情，卻遠未被點燃。
遇見花藝，是他找尋到人生意義的關鍵節點。
不僅是對從未見過的花材充滿好奇，日常生活中一朵含苞待放的野花，也能讓他感受到勃勃生機。
作為花藝師，二十一對四季的更疊格外敏銳。“要在原生態中感受植物的變化，才能慢慢煉成不驕不躁的心性。”
從事花藝的時間越長，他越希望在作品中融入情感的因素。
“很多花藝師一味地追求美觀和設計感，殊不知，只有作品真正和人的生活產生勾連，才能擁有長久的吸引力。”
一朵花，如果陪伴著人經歷過一段生命中的酸甜苦辣，那它一定走進了他的生命。
閑談間，二十一跟我們分享了一則一百多年前發生在蘇格蘭古堡中的故事：坐落於斯佩塞產區的百富古堡，是蘇格蘭百富酒廠的前身，亦曾是道格拉斯八世的遺孀——瑪格麗特·道格拉斯一直以來居住的地方。
她的丈夫過世後，國王詹姆斯二世收回了城堡的產權。不過，因為傾心於瑪格麗特的美貌，國王允許她繼續在古堡中居住，但要每年上繳一朵最鮮艷的玫瑰作為租金。
瑪格麗特信守著這一約定，幾十年如一日地精心栽培著花圃裏的玫瑰花。幾個世紀過去了，無論外面的世界如何變換，關於這支玫瑰的故事，卻一直流傳至今。
匠心，
是時光淬煉下的傳奇。
初次聽聞這段來自蘇格蘭百富威士忌的浪漫故事，二十一就深受觸動。
“用一枝玫瑰，開啟了一段傳奇。這也正是我想表達的，大自然中最美好的花朵，恰恰是可以陪伴一生的藝術品。”
玫瑰，原本並非名貴的花朵，但因註入了人的心血和情感，變得珍貴且獨一無二。
源自蘇格蘭的百富威士忌，也因為傾註了匠人們的時間和手工技藝，而呈現出最入魂的口感。
以此為靈感，二十一創作出由 21 顆種子承托起的最新花藝作品——《那支紅玫瑰》。
萬中選一的珍貴玫瑰，歷經 21 年的時光沈澱，在大地的滋養下，承托起生命的重量。這既是蘇格蘭百富酒廠的動人歷史，亦是歲月淬煉下的傳奇故事。
二十一用球狀的大麥種子和玫瑰花瓣為原材料，一點點粘貼、拼貼、組裝成眼前的這支“永生玫瑰”。
選擇大麥，不僅因為它在視覺上呈現出美妙的肌理，更因為它是釀造蘇格蘭百富威士忌的原材料。
每一個球其實都不是完全的球體，仔細觀察，你會發現它們都有一面是尖尖的。“我將它們做成種子的形狀，冥冥之中預示著新生。”
21 顆大麥種子，恰好對應蘇格蘭百富威士忌 21 年故事系列的酒液年份。歷經光陰洗禮，在大地的滋養下，開啟生命的旅程。
作品的下半部分將飄零的玫瑰花瓣拼貼成玫瑰的形狀，整個裝置本身，亦形成一朵大的玫瑰花。
從下往上看，看到的是支撐。從上往下看，看到的則是沈澱。哪怕柔弱如玫瑰，也自有一股強大的生命力。
自然與匠心的融合，
在當代煥發新生。
21 年時光與匠心的沈澱，不僅誕生了這支寓意獨特的花藝作品，亦為蘇格蘭百富的傳奇釀酒大師——大衛斯圖爾特先生提供了靈感。
他從瑪格麗特·道格拉斯的故事中得到啟發，創作出一款以玫瑰為主題、充滿生命力的威士忌——蘇格蘭百富 21 年故事系列單一麥芽威士忌之「那支紅玫瑰」。
精心挑選在傳統波本橡木桶中熟成 21 年的威士忌，再過桶至南澳大利亞西拉酒桶熟成 6 個月，晶瑩而透著玫瑰色的酒液在波本橡木桶的陳化過程中獲得了更多木質風味。
濃郁而成熟的水果氣息混合著富有活力的泥土芬芳，呈現出新鮮芒果、輕柔橡木等令人垂涎欲滴的香味。
一如二十一花藝作品中破土而出的玫瑰，在大地的滋養下，方可承托起生命的重量。
在酒杯中緩緩倒出珍貴的佳釀，品上一口，剛入口時便迸發出黑莓和成熟桃子的香甜，抿上一會兒，酒液中隱約透出強勁活潑的橡木和黑胡椒碎的香辛。
最後，以柔和的木質香氣收尾，尾韻是持續而纏綿的橡木香，宛如花藝作品中大麥種子所開啟的生命旅程，深邃而悠長。
酒液之所以能同時保留蜂蜜和香草的甜潤感，跟蘇格蘭百富釀酒師們始終堅持傳承至今的 5 大精湛工藝是密不可分的。
大麥種植、手工翻麥、銅匠維護古董蒸餾器、桶匠修繕酒桶、資深釀酒大師釀酒......每一步都延續著 129 年前的傳統手工技藝。
從業 60 年來，為了給威士忌帶來更多別樣的風味，大衛·斯圖爾特先生沒有一刻停止過探索。他堅信，每一份堅持都會有收獲，每一份匠心都不會被辜負。
蘇格蘭百富威士忌所重現的這段玫瑰傳奇，就是他本人幾十年如一日堅持匠心、不斷精益求精的最佳寫照。
花藝匠人二十一說：“花藝走進我生命中的那一刻起，我的人生就變得不一樣了。這是可以陪伴我一輩子的藝術。“
在未來，他會堅持用植物去展現生命的豐滿，時刻回溯自我，通過一次又一次的嘗試，將這項冷門技藝不斷傳承下去。
如同大衛·斯圖爾特先生一樣，擇一事、終一生，將有限的生命奉獻給摯愛的事業。
以不懈與堅持去求索，方可在當代煥發出新生。