澎湃新聞記者 楊寶寶
二十四節氣是什麼？是中國的傳統節日，是指導古人耕作、生活的日歷。但對於朱應來說，更重要的是，節氣是過日子的方式，是盼頭、是希望。跟著節氣應時而食，好好生活，就是踏實、美好的一生了。
11月1日，霜降之後的美好秋日，書畫藝術家、生活家朱應帶著她的新書《小食裏的光陰：二十四節氣之美》來到了上海圖書館書店與讀者分享她的“節氣美學”。
《小食裏的光陰：二十四節氣之美》
在朱應的新書分享會上，每個購書的讀者都會得到一件比書還重的禮物，一袋1公斤重的大米。“好好吃飯”是她對讀者們最真心實意的祝福。
這也是朱應自己的生活美學。自小生長在江南的小鎮，朱應兒時最美好的回憶就是跟著外婆，從年頭吃到年尾。
朱應(左)與讀者分享她的“節氣美學”
江南講究應時而食，什麼節氣就要吃什麼食物。每一樣樸素紮實的小點心，都跟著節令，有最新鮮的味道，過了季節，任憑你再饞，也難覓蹤跡，只能盼著新的一年，那個美好的時節再次到來。一年一年輪回之中，美好的小食依次重來，過日子就總是有期盼。
長大以後，朱應依舊忘不了這些食物。她帶著兒子去江南鄉下探尋那些曾經在她味蕾上跳動，在她內心留下痕跡的小食。很多兒時美味已經逐漸消失，只有幾個年紀頗大的老人還在堅持制作。朱應覺得可惜，每一樣都尋了來，認認真真和老人“學藝”，還原她記憶中的江南味道。
立春的名糕、清明的春團、寒露的青豆、立冬的芝麻糖……每一款小食，朱應都會去尋覓古法小食手作人，同時翻古書，尋典故，琢磨古人對生活的極致用心。然後再親手設計小食包裝，一遍遍繪制有愛的字畫，用生活美學的態度再造那些溫情的美食，讓大家對傳統節日有了新的感知和憧憬。
於是有了《小食裏的光陰：二十四節氣之美》這本書。書裏有很多書法繪畫作品，與節令小食、四季風物一起，傳遞出作者對生活日常的美的理解。
十二款古法手工江南節令小食，在朱應的精心還原、制作和描繪中，與作為非物質文化遺產的二十四節氣息息相通，仿佛都有了生命和靈性，承載著多少人兒時的美好回憶。
那些日漸被遺忘的傳統儀式與慢生活，就這樣在這一筆一畫、一糕一點中獲得了新生。
“節氣是什麼？是盼頭，是希望。”在尋訪小食手藝人的路上，朱應越來越感受到節氣深植在他們的心中，成為一種與生俱來的生活方式。
青團是清明時節江南一帶的節令小食，碧綠可愛的艾草團子近些年又成為了“網紅”，被商家開發出了鹹蛋黃、小龍蝦等多種時興口味。
朱應卻追溯到了艾草團子之前，找到了這個綠胖團子那一抹可愛綠色更早的來源：南瓜葉。
“南瓜葉青團很久沒有被提起，估計很多人聽也沒聽說過。”朱應認識的一位老人，是從自己的長輩手中傳承下了南瓜葉青團的做法。
做南瓜葉青團是一項費時費力的工作。南瓜葉要選用南瓜未成熟時藤上的綠葉，儲存過冬，來年春天才能做出幾只春團；粉不能用現成的，要用整個臘月來曬，這樣口感最糯；紅豆不能用市場上的大紅豆，得用自家種的赤小豆，個頭雖小，味道和營養都好很多。
“這樣慢慢做上幾只團子，可以用上一整天時間。”從這樣“慢慢做”的過程中，朱應感受到的，是對食物的敬畏之心。老人耐心地做著團子，給朱應講如何從長輩手中學來這份手藝。在她手把手的教學中，朱應觸摸到了那份傳承下來的感念，“他們對生活的態度，很耐心、很踏實，這是一種很高級的生活美學。”
除了尋訪古法小食，朱應也喜歡寫字。她有書法功底，卻寫一手稚拙可愛的字，寫“浪漫”，就加上兩只花花綠綠的棒棒糖，寫“喜樂”就團上兩只橘紅的柿子，看了就讓人心裏露出一個放松的笑容。
有讀者很喜歡她的字，問她如何寫出這樣的風格。朱應回，自己有個哥哥寫一筆“大家範兒”的書法，但她看了，總覺得有些距離，“不寫字的人會覺得書法離我們很遙遠。我有兩個孩子，想以媽媽和現代女性的身份，通過寫字傳達自己的那份樂趣和天真，希望大家看到我的作品，能感受到這份天真。”
朱應愛美，她認為美是一種福氣，存在於生活中。而應時的生活美學，其實我們每個人都能做到。
“重要的是去做。”她徐徐道來，“去體會四時節氣的流轉變化，去觀察身邊的一草一木，去收獲每個時令的鮮美豐碩，感受應時生活的妥帖與舒適。不急，慢下來以後，生活就會給我們一個答案。”
責任編輯：梁佳
校對：欒夢