歐芹是傘形科歐芹屬植物，光滑根紡錘形，有時粗厚莖圓形，稍有棱槽，高可達100厘米，葉深綠色，表面光亮，基生葉和莖下部葉有長柄，裂片披針狀線形，傘形花序，光滑總苞片線形，尖銳，革質小傘花序有花，小總苞；歐芹的碎葉歐芹，別名法香香芹法國香菜洋芫荽荷蘭芹等，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物食用嫩葉，作香辛蔬菜鮮根莖汁可供藥用原產地中海沿岸西亞古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國較多栽培。
歐芹碎和迷疊香的區別就是歐芹是芹菜的一種，迷疊香是香料，這兩個不是同一樣東西，使用方法上有所不同，歐芹在食物烹飪結束時撒在上面增香，羅勒做菜熬湯做醬都可以，迷疊香經常被用在烤制的食物上歐芹是傘形科歐芹；歐芹不是香菜也不是芹菜歐芹又稱法國香菜，但既不屬於香菜所在的芫荽屬，也不屬於芹屬，而是屬於傘形科歐芹屬植物歐芹為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物，食用嫩葉，作香辛蔬菜原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍；一味道不同香芹香芹聞起來是一種比較清爽的香味，它的水分相對來說比較多，多被作為蔬菜食用芹菜芹菜的香味聞起來比較濃二栽種地區不同香芹香芹生長對於地質及氣候的適應性比較高，栽植也十分容易，但對於。
羅勒是唇形科羅勒屬下的一種植物，也是藥食兩用的一種芳香植物，味道跟茴香有點相似，具有刺激強大芳香的氣味歐芹碎是歐芹的碎葉歐芹，是傘形科歐芹屬植物光滑根紡錘形，有時粗厚莖圓形，稍有棱槽，高達100；歐芹，英文名 Parsley，別名法香香芹法國香菜洋芫荽荷蘭芹旱芹菜番荽歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物食用嫩葉，作香辛蔬菜鮮根莖汁可供藥用原產地中海沿岸西亞古希臘及羅馬早在公元前。
特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味歐芹，別名法香香芹法國香菜洋芫荽荷蘭芹旱芹菜番荽歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物食用嫩葉，作香辛蔬菜鮮根莖汁可供藥用；傘形科植物全世界約200余屬，2500種，廣布於全球溫熱帶，中國約90余屬除芹屬ApiumL的芹菜外，與其有關的還有水芹屬OenantheL的水芹OstoloniferaRoxbDC，歐芹屬PetroselinumHill的香芹P；都是可以的，且風味獨特羅勒是唇形科羅勒屬下的一種植物，也是藥食兩用的一種芳香植物，味道跟茴香有點相似，具有刺激強大芳香的氣味歐芹是傘形科歐芹屬下的一種植物，該植物的花期在六月，果期在七月；歐芹學名Petroselinum crispum Mill Hill是傘形科歐芹屬植物，光滑根紡錘形，有時粗厚莖圓形，稍有棱槽，高可達100厘米，葉深綠色，表面光亮，基生葉和莖下部葉有長柄，裂片披針狀線形，傘形花序，光滑總苞；從生物學分類的角度來看，歐芹屬於歐芹屬，而西芹屬於芹菜屬歐芹在西餐中使用較多，多是作為冷盤或是配菜使用西芹則屬於一種保健蔬菜，西芹也是從國外引進的一個品種，但目前已經廣泛栽培了西芹和歐芹都有很豐富的營養；嫩葉可作菜蔬，根可供食用果實在歐洲民間用於利尿。
1外形不同歐芹的根部為紡錘形，莖幹為圓形，葉片呈羽狀分裂，而芹菜根系發達，莖幹為半圓形，葉片邊緣有鋸齒2用途不同歐芹香味濃郁，多用於香料，芹菜會作為蔬菜使用3養殖方法歐芹生長期要追施34次尿素；首先來說說歐芹，歐芹是一種傘形科歐芹屬植物，也是西方人的餐桌上最常見的蔬菜之一，所以歐芹在中國還有一個名字叫做西芹，在中國經常被人們用來炒牛肉或者放在涼拌菜裏面，歐芹的味道非常清新，但是也有部分人對這個味道嗤之以。