甑糕，是由三千多年前西周時期王子專用的食品“糗餌粉糍”演變而來的“粉糍”是在糯米粉內加入豆沙餡古時叫豆屑末蒸成的糕餅，吃起來有豆香味及至唐代，才發展為棗米合蒸唐尚書令左仆射韋巨源宴請中宗皇帝的“。
做甑糕要會蒸，還要會鏟，會裝碟，用專用鏟刀將甑糕鏟得棗米交融，紅白相映，裝入碟中，如琥珀，似凝脂，誘人食欲。
3 將糯米蒸熟，微濕潤更優，劇中是微濕潤的唷紅豆建議也蒸熟，備用取一圓碗，碗底抹油，奶油沙拉油 4 取一圓碗，碗底抹油，奶油沙拉油都行正版甄糕是一層一種食材，我綜合 5 正版甄糕是一層一種食材。
甑糕甑，zèng關中方音中為韻腹高元音，讀作zìng，訛作jìng是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米紅棗或蜜棗紅豆置鐵甑上蒸制而成甑糕小吃歷史悠久甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制銅。
甑糕在陜西一帶一般稱為jing gao，是關中地區非常有名的傳統風味小吃是用糯米搭配紅棗或者蜜棗蒸出來的西安很多賣家也都會增加適量的紅蕓豆，可以增加另外一個味道它有點像我小時候吃過的八寶飯，大同小異記得第一次。
12然後倒入盤中 ，切塊，喜歡吃甜食的可以在上面澆幾滴蜂蜜，趁熱吃很好吃，冷了耶別有一番風味甑糕的做法二食材明細糯米750克紅蕓豆100克大棗200克 做法1準備原料糯米選擇長粒的粘度好，圓粒的味道更。