展開全部 棕子糯米大黃米水 已贊過 已踩過lt 你對這個回答的評價是？ 評論 收起 sherryleelxm 20061122 · TA獲得超過223個贊 知道答主 回答量98 采納率0% 幫助的人0 我也去答題訪問個人頁 關註 展開。
年糕采用黏性較強的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的不過，好吃不過餃子北方人更喜歡的春節食品是餃子2餃子又名quot角子交子扁食quot它的起源非常古老考古工作者曾經發現。
北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形目前，市場上供應的大多數是糯米粽在農村中，仍然習慣吃大黃米粽黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗豆沙做餡，少數也采用果脯為餡 廣東粽子南方粽子的代表。
東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菇葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽 晉代，粽子被正式定為端午節食品這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽” 時人周處嶽陽風土記記載“俗。
在農村中，仍然習慣吃大黃米粽黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。