不可以吧，做刺身的一般要新鮮的吧 海鮮刺身做法一 材料新鮮的加吉魚，三文魚，金槍魚，北極貝，裙帶菜，白蘿蔔切成均勻的細絲，綠芥末，日本醬油做法1把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上2把；只要是從無汙染海域上來的新鮮海鮮，任何一種海鮮都可以做刺身例如各類深海魚，章魚，墨魚，蝦，海膽龍蝦的肉可以做刺身 頭部可以用來煲粥或者做湯 一蝦兩吃 也可以開兩邊，加芝士蒜蓉蒸。
我們在一些日料店就可以知道那些刺身的生魚片，在沾了芥末和少許的海鮮醬油之後吃起來非常的新鮮，美味刺身魚片身來源於日本，我們知道日本的漁業非常的發達，那麼為什麼深海的魚不能直接抓起來吃，有以下幾個原因首先因為；海鮮刺身的制作材料主料新鮮的加吉魚，三文魚，金槍魚，北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品綠芥末，日本醬油 教您海鮮刺身怎麼做，如何做海鮮刺身才好吃1把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上 2。
1將它們洗幹凈，加水，放入小鍋內煮開，水開後小火煮再燜三五分鐘，讓橘子皮的香味能充分釋放在水裏2然後開始洗生蠔做刺身的生蠔一定要新鮮，其實不論何種海鮮刺身，新鮮的肯定最好相對而言，活物所攜帶的細菌比。
做夢夢到吃刺身
1、說法由來日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”，後來雖然不用這種方法了，但“刺身”。
2、1 冬筍刺身是不是很稀奇平時我們知道的刺身一般都是海鮮類的，另外還有一些肉類像雞肉鹿肉的，這種以素菜為原料的刺身倒是很少見，但是並不是沒有也不要覺得冬筍刺身就是生吃冬筍，並不是這樣的冬筍刺身的。
3、其實現今無論是中餐的“刺身”還是日式刺身料理，都深受鄰國日本的制作技巧和工藝的影響和借鑒其實生吃海鮮魚類，在中國很早以前就有，只不過當時把這種飲食方式稱之為“膾”據資料記載“膾”當年不單指為生吃。
夢到奇怪的海鮮
其實海膽也是可以用來當做海鮮刺身吃的，海膽相信有一部分人應該都吃過，並且在國內海膽最經常的施法就是用來蒸蛋，味道非常的鮮美，在日本新鮮的海膽打撈上來之後，只需要處理幹凈就能夠直接使用了，在不蘸任何調料的情況下。
很多人就很不明白了，為什麼生海鮮的說法在日本人嘴裏就要說得那麼好聽呢其實刺身的說法就是以前日本北海道漁民在供應生魚片的時候，由於去皮後的魚片不易辨清種類，所以經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，這樣可以方便。
刺身日語音“殺西米”是將新鮮的魚貝牛肉等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥日語音“瓦沙比”調出來的醬料的一種生食料理以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種。
一般來說刺身的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化也含有豐富的維生素與微量礦物質稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物但是由於生肉類的食品，寄生蟲以及細菌繁殖的機會比較大，因此建議少食為。
制作刺身所用的海鮮食材，選購時必須註意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好處理與料理佐料擺飾的技巧必須非常熟悉與了解，方能制作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱贊的刺身料理 國內目前較常見的刺身種類有。
而日本及資源的稀缺也導致了他們對於飲食的研究比較專業，這樣才能夠保證自身的生存問題，而就地取材利用海鮮制作刺身則是他們能夠做到的最好的食物了，因此其在選擇上也比較花費心思最後從技術層面來看，日本在海產品上的捕撈。
海鮮赤身是指海鮮刺身，是日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”後來雖然不用這種方法了。