專業的開法訣竅就是斜置酒瓶，以中指為主緊握瓶塞，中指和拇指合攏，稍一用力即可具體步驟如下1確保手掌幹爽，左手握住螺旋蓋葡萄酒頂部2伸出中指，把中指緊貼瓶蓋，增加摩擦力3整只手包住瓶蓋部分，但是。
2將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中如375ML裝，然後重新塞上瓶塞，放入冰箱中雖然這種方法稍顯得復雜，但卻比較奏效前面兩種方法，對於使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說，操作起來更簡單3使用真空泵走抽葡萄。
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