8平鍋裏放入少量的油後放入肉片煎，肉變色就可以使用了。
8平鍋裏放入少量的油後放入肉片煎，肉變色就可以使用了煎牛肉的腌制 1牛腹肉切小塊，塊不要太小，太小沒口感帶的牛油不要剔除，帶油的烤出來更香，不會發柴2把切好的牛肉穿成串，每塊肉之間稍微隔出一。
第十二步備用孜然和辣椒面，根據口味在煎制中可以再次添加 第十三步不粘鍋內放入少許油 第十四步下肉開始煎牛肉 看看宅在家裏如何做美食吧，這裏有個技巧，只有這樣做才好吃，孜然和辣椒面一定要大粒的 還有就是。
1使用平底鍋，先開中小火把鍋燒熱，然後用牛油把鍋塗一遍2用牛肉片把鍋埔滿，牛肉一定要平埔，然後均勻地撒上一層白砂糖沒有砂糖就不會有正宗的日式牛肉火鍋的味道3淋上日本醬油和燒酒在中國買不到的話。
還有一種方法是先把牛肉腌制一下再煎用蒜末姜末半碗老抽醬油半杯紅葡萄酒少許蜂蜜少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁，把牛排放在裏面腌2個小時左右如果有時間提前準備，可以把牛排浸過汁後用保鮮膜包起來。
再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊塗拖下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
4 將攪拌好的肉餡，用勺子或筷子，填到香菇去過蒂的窩兒裏壓實這樣煎時肉餡不易從窩兒裏掉出來第五步 5 鍋裏加入油比平時炒菜的用油稍多五成熱時下入香菇，首先是香菇的面朝下煎這樣可以較肉餡先。
煎牛肉的肉，買的時候仔細地挑選嫩一點的，冷凍後切片，用蛋白液加入少許澱粉味積鮮料酒鹽，麻辣鮮，香油，雞精，等等腌10分鐘2 如果沒有電餅鐺就用家裏的平底鍋，鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至。
油 很少 鹽 根據口味 黑胡椒 可選 鐵鍋煎牛排的做法 先提前半天，將牛排拿粗來自然解凍廚房紙擦汗表面血水各種蔬菜洗凈切片待用，西紅柿除外 加熱鍋，根據網上經驗加很少的油，大火將鍋和燒熱，鍋底細細地一。
水煎牛肉做法主料 牛肉250 面粉250 輔料 紅薯粉條一小把 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量 花椒粉適量 白糖少許 香油少許 雞蛋一個 酵母適量 泡打粉適量 堿適量 姜少許 步驟 1把牛肉在攪拌機裏打碎，把蔥姜切碎粉條熱水泡。