不是的壇沿水生蛆了，這是太長時間沒有換壇沿水了，不能怕麻煩，夏天天熱，隔兩三天就要換一次，勤換，保證幹凈泡菜的壇子裏為什麼會長蛆有4個原因1放入蔬菜的時候的蒼蠅在你不知情的情況下在上現產過卵。
3壇子裏很長時間沒有清理，而且裏面都有很多老鹽菜了，那那水裏有了滋生蛆的可能4主腌漬的濃度不夠高，鹽水濃度不夠殺菌，不然就算是蛆也能腌成肉幹泡菜防變質法泡菜壇蓋上蓋子後，必須在邊沿裏註滿水最好在。
1泡菜壇子長蛆是因為取菜的時候沒有及時蓋好蓋子，這個時候瓶子口比較潮濕，就很容易讓蒼蠅產卵，這樣就出現蛆蟲了壇子裏很長時間沒有清理，而且裏面都有很多老鹽菜，這個時候也是非常容易出現蛆蟲的2在腌制食物的時。
1泡菜壇子長蛆是因為取菜的時候沒有及時蓋好蓋子，這個時候瓶子口比較潮濕，就很容易讓蒼蠅產卵，這樣就出現蛆蟲了壇子裏很長時間沒有清理，而且裏面都有很多老鹽菜，這個時候也是非常容易出現蛆蟲的2在腌制食物的。
泡菜的壇子長蛆對我們的健康有隱患，造成長蛆的主要原因為1在放入蔬菜的時候，蒼蠅產過卵，蔬菜上，或者壇裏2平時取完泡菜時，沒有及時蓋好蓋子，壇內生成微生物3壇子長時間沒有清理，而且裏面積累了多次的老鹽菜，這樣。
這個可能有三點解釋一就是在你放入蔬菜的時候的蒼蠅在你不知情的情況下在上現產過卵，二就是平時取完菜的時候沒有及時蓋好蓋子，前兩點都不可能太出現生長蛆的可能，主要是因為泡菜的水裏面鹽夠多，但若是壇子裏很長時間。
一般來講，按照要求制作泡菜，均能保證泡菜的色香味倶佳但在管理過程中，亦可能 發生意外情況，出現鹽水混濁長蛆蟲其次是鹽水明顯漲縮和冒泡鹽水漲縮和冒泡，對泡菜 品質影響不是很大，需要特別關註的是長黴花。
在壇子裏長蛆洗幹凈能o在壇子裏長蛆洗幹凈能吃嗎其實泡菜壇子裏找去你就不要吃了，因為怎麼樣都會有，就是因為自身細菌了以後才會長的去所以這個泡菜也值不了多少錢，不要把身體搞壞了。