可可粉以幹燥幼滑顏色純凈無雜質為佳不應該嗆口，更不應該有粉塵感 筆者註1巧克力松露是世界上最受歡迎的糖果之一，由於其形狀 與真正的 法國黑松露相似而得名 2國內也有些地方會把松露巧克力叫做石疊，此種叫法的。
一層浸透了Espresso咖啡與酒MasalaRum或Brandy質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese最適合專門用來做Tiramisu的芝士蛋鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉這就是提拉米。
步驟30 減少面粉15克，相應加15克可可粉，做出來的就是可可戚風蛋糕 步驟31 一半蛋糕糊加可可液用少量開水化8克可可粉，再一勺原色蛋糕液接著一勺可可蛋糕液疊加倒入模具，依次進行，可以做美美的斑馬紋戚風蛋糕。
本命年的人夢見常可可，意味著宜守舊業，不宜大投資，慎防官司夢見可可粉，按周易五行分析，吉祥色彩是黃色，幸運數字是2，桃花位在正北方向，財位在西南方向，開運食物是雞蛋夢見可可果，按周易五行分析，吉祥色彩是綠色。