你就有可能夢見自己遇水溺死湖水象征著你想要盡快從煩亂的生活中掙脫出來，渴望過上寧靜安穩的生活上學的人夢見鹹菜，意味著接近錄取成績，稍加努力有希望懷孕的人夢見腌了一大缸鹹菜，預示生女春占生男。
第五步封缸 多大缸就腌多少白菜，白菜最好裝滿並超過缸沿35cm，根據溫度情況，第二，三天當白菜低於缸沿的時候加水，水一定要沒過白菜可以隨水加入白菜重量萬分之二左右的維生素C很多人腌制的酸菜腐爛，其中一個。
我家自從搬到鎮上居住，母親也不大腌酸菜了，用她的話說，“我和你爸飯量小了，腌一缸酸菜怎麼吃得完，送人，人家都不要，懶得再淘神了”我長假回了趟故鄉，菜園子都荒著，老屋的院墻風化剝蝕得搖搖欲墜，房前的。
本命年的人夢見腌菜，意味著運不佳，遠行外出少去，朋友事少管，有官司做生意的人夢見鹹菜，代表財利平順，有口舌是非，秋季有損失夢見豆芽鹹菜，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸運數字是0，桃花位在西北方向，財位。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死葉子清洗幹凈泡開水放入壇子內一個星期後即可 食用酸菜是中國人民通過不斷的生活經驗和摸索制成的。
不可以腌制的酸菜需要放入水中，以保持其新鮮度，否則它會很快變質酸菜中含有大量的水分，如果不放水，水分會蒸發，使酸菜變得幹燥，口感也會變差此外，如果不放水，酸菜中的細菌會大量繁殖，導致酸菜變質，變質的酸菜不。