步驟 1 準備好所需材料，糯米提前一晚泡著步驟 2 綠豆也要提前一晚泡著步驟 3 糯米泡好後瀝幹水分，入蒸鍋蒸熟步驟 4 綠豆煮熟放少許鹽，不要煮的太爛了，要是顆粒狀的步驟 5 蒸熟的糯米放入盆中或案板上。
綠豆 200克 豬油 15克 糯米 250克 糯米粉 手粉少量 鹽 少量 綠豆糍粑的做法 綠豆加水煮熟夠攪拌成綠豆餡料加鹽，開蓋把水熬幹 糯米蒸成糯米飯，可以直接壓力鍋電飯煲，水稍微少些，有時間的可以頭天糯米泡。
把綠豆搓成圓球待用蒸熟的糯米放入容器中，然後搟面杖包上保鮮膜或者抹些油防粘用搟面杖把米飯搗爛搗成這樣提起搟面杖飯會跟著提起的狀態就可以了合起來再壓扁就可以了，這時候就可以開始做餅了，取一團糯米搓成圓形。
綠豆沙 適量 步驟 1糯米粉加適量白砂糖油水2攪拌均勻成糯米糊，靜置十分鐘3糯米糊放入刷油的容器，上蒸鍋，隔水蒸15分鐘20分鐘4蒸熟後晾涼 5揉搓成條，切出小塊6把糯米團小塊壓扁展開，添。
百合綠豆粥綠豆提前泡好，與百合一同煮，煮到綠豆變軟即可綠豆糍粑糯米綠豆飯煮好，加入炒熟的黃豆面蔓越莓幹，搗成泥，做成小餅煎至兩面金黃，表面撒上糖粉即可綠豆煮軟，加入蔓越莓幹搗成泥，加入熟黃豆面炒。
做糍粑都會很粘手，一般都是用涼開水做“水撲”，手先沾上涼開水，再取一塊綠豆糯米做糍粑，中間還可以再沾涼開水防止粘手。
1綠豆泡一夜，蒸熟，放涼用攪拌機打成泥如果沒有，用勺子壓會厚一點加入糖，攪拌均勻，取出油和麥芽糖，攪拌成球分成20塊左右，包成豆沙2制作月餅做好了，放入有開水的蒸鍋裏蒸45分鐘這一步是消毒。
面粉中筋 50克 水 800克 開水 130克 去皮綠豆 220克 冰片糖 80克 木薯綠豆糍的做法 糖水1480克冰片糖放進鍋裏，加入800ml水2小火煮開，至糖全部融化即可關火晾涼做綠豆餡1 去皮綠豆用水。
後來越國伐吳，正是寒冬年末，戰爭使人們失去食物，橫屍遍野躲避戰爭時，大家聽從伍子胥生前的囑咐，暗中拆城墻挖地，發現城基都是用熟糯米壓制成的磚，解決了燃眉之急，後世以此緬懷伍子胥，後逐漸演變成了現在的糍粑糍。
5不用搗得太細，成團就可以了6搓成團，表面篩上熟黃豆面，就可以吃了，類似成都的“三大炮”，也類似北京的驢打滾7做綠豆糍粑的話就繼續下面步驟，將成團的食材裝入盒子中，按壓緊實，一定要使勁壓一壓。
7做綠豆糍粑的話就繼續下面步驟，將成團的食材裝入盒子中，按壓緊實，一定要使勁壓一壓，放入冰箱冷藏保存，也可以冷凍兩個小時後拿出來切片為了防沾，可以墊上保鮮膜8切成片，煎到兩面金黃即可9完成，喜歡比較。
糍粑的吃法如下1烤糍粑把糍粑放在火上烤，烤至兩面金黃就可以吃了烤糍粑就要選糍粑裏面包有餡的，比如綠豆餡或者芝麻白糖餡，這樣的糍粑烤起來才好吃特別是芝麻白糖餡的，火上一烤，裏面的白糖融化，芝麻散發出。
據說在湖北民間逢年過節的時候，都會做上一道糍粑，作為佳節食用特色菜肴因為原料采用糯米制作，所以特別的有黏性，在過節的時候通常也會將糍粑作為禮品贈送油糍呢，則是在糯米糍粑基礎上包上豆沙糖餡兒，炸制成的咬上。
糍粑是一種傳統的中國南方地區的小吃，主要由糯米粉和水制成，口感柔軟Q彈，味道香甜糯米粉是由糯米經過蒸煮磨漿過篩等工序制成的粉末，因其粘性較強，能夠使糍粑具有獨特的口感和形態糍粑通常是圓形或扁圓形。
每到過節的時候，我媽都會做一道美食，那就是糯米糍粑，煎好之後的糯米糍粑，外面吃起來酥脆，但是裏面又很軟糯，加上一些蔥花之後，聞起來實在太香了這樣的糯米糍粑還可以升級，搭配豆沙，這樣吃起來味道就更加香甜了。