進醒一次就可以 因為做包子都是發面的 ，用酵母和好面以後就等著面發起來 ，發起來之後就進行揉面排氣 ，然後搟皮兒包起包子來就行 ，包好了之後，把包子放在一邊兒醒一會兒 ，再放到蒸鍋裏面蒸熟即可；當然，做饅頭還是蒸包子，你完全可以根據自己的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度同時也要註意，不同的面粉吸濕性是不同的，還是要靈活運用哈～第六大發面技巧面團要揉光滑面粉與酵母清水拌勻後，要充分揉面，盡量；夢只是說明，你可能面對一種什麼事情，在處理與了解的時候只對這件事的重點部分比較在意夢見吃包子，意味著自己的運氣壞到了極點少女夢見吃包子，和男朋友之間感情會疏遠孕婦夢見吃包子，身體會健康，並生一個可愛的；4籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴，蒸鍋蓋要蓋緊 記住以上四個要點，相信朋友們一定會做出漂亮的包子用手工做過，可是和面很累，發酵還要好久，用面包機後問題就解決了，放上原料，選擇揉面program。
以上的這些材料你要根據自己的需要酌情增減內餡我用的是小油菜和香菇，用小油菜做餡味道非常好，你也可以試一下~重點做饅頭，包子，豆包等中式面點，不能使用筋度太高的面粉，你用來做面包的粉面是不能用來代替做包子。
1發酵面團用到的材料中筋粉面400克幹酵母5克泡打粉5克可不放白糖5克溫水約250cc2重點做饅頭，包子，豆包等中式面點，不能使用筋度太高的面粉，你用來做面包的粉面是不能用來代替做包子的3；在和面過程中，如果面團溫度過高相應的就會出現面團發粘的現象對於制作饅頭時需要醒發的面團，面團溫度應控制在30度左右較為適宜，因此在和面加水時可適當調節水溫，在冬季可用溫水和面，春秋季節可直接用自來水和面，夏季則應用；1用面肥發面通常叫大堿發面把面肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對堿當面沒有酸味 稍微有一點點堿味 再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水；關鍵是一定要看清酵母的生產日期和保質期，用過了期的酵母是怎麼也發不起面的2一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至面粉成片狀3手揉面成團，直到“三光”，面光盆光手光，就行了4抹一些水在面團表面，保濕；勞動者夢見自己吃包子，預示著你近期的健康狀況很好，身體方面沒有不適的癥狀，都是自己平時鍛煉的成果求職者夢見自己吃包子，預示著你近期的求職運勢不好，通過自己一直以來的努力，最終還是沒有找到適合自己的工作鰥寡；自發面包子的做法 1臺面清理幹凈，不習慣的也可以放在大點的容器內操作面粉中間開一個大點的圈也叫開窩，中間放入酵母和白糖，如果有泡打粉均勻撒在面粉外面，防止直接接觸水2在面粉中間倒入大部分的水，用手攪。
以七五粉或富強粉為例，每500克面粉，搟面條的面團，吃水180200毫升，包餃子的面團吃水200210毫升，包包子的發酵面吃水225250毫升，第一步加水60%70%，第二步加水20%，最後加足只要這樣和面就能達到“三光”；和面時應以面筋拉伸為主，最好是同向拉伸和面時力應中等，不可用大力拉斷，拉斷就是你說的揉死，但這是面粉揉死而不是酵母揉死酵母是不會揉死的做成包子後再在30度溫度70~90%濕度下醒發至熟包子的7成大再蒸；和面做包子放酵母粉即可酵母用量為500g面粉加5g幹酵母鮮肉包子的做法用料包子中筋面粉500g幹酵母5g糖一小勺清水270g 包子餡豬肉泥350g姜泥，蔥花生抽鹽糖蠔油料酒老抽香油白胡椒粉。
b做法1將面粉倒在案板上，加入幹酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑2在坑內加入溫水，放入豆油抄拌揉合成面團稍醒大約1小時左右3待面醒好後，做成自己想做的包子，慢頭，花卷4把做好的生坯擺入屜內鍋內放入。